莲子枸杞猪肠做法窍门,莲子枸杞猪肠做法窍门***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子枸杞猪肠做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莲子枸杞猪肠做法窍门的解答，让我们一起看看吧。猪肠莲子枸杞汤怎么做？猪肠...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子枸杞猪肠做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莲子枸杞猪肠做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肠莲子枸杞汤怎么做？

猪肠莲子枸杞汤怎么做？

原料：猪小肠350克，莲子200克，百合100克，枸杞1小把，猪瘦肉150克，姜片适量。

调料：料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

第一步：大碗中倒入半碗莲子和百合，倒入适量的清水没过莲子再浸泡20分钟。莲子很容易煮熟，所以不需要浸泡太长时间。

第二步：准备两段猪小肠，倒入淀粉和白醋，把它的两面都清洗干净，洗干净放盘子里备用，再准备一小块猪瘦肉把它切小块，切好与小肠放一起备用。瘦肉与小肠没有一定的量，喜欢吃多少就放多少。

第三步：起锅烧水倒入一勺料酒，放入几片姜片去腥，再放入猪小肠和瘦肉焯水，水开焯水30秒即可捞起，再放入清水里洗去它的血沫。

第四步：洗干净沥干水放案板上，把小肠切成五厘米左右的小段备用。

第五步：把浸泡好的莲子和百合清洗干净沥干水分，然后塞入猪小肠里，一小段差不多塞3颗。慢工出细活，一定要有耐心的塞，我足足塞了20分钟，如果没有时间也可以不塞直接放外面煮。

第六步：准备一个砂锅，倒入瘦肉、塞好的小肠莲子，剩下的莲子也倒进去，再放入几片姜片，倒入一勺料酒。

第七步：倒入一大碗清水，刚好满满的一砂锅，盖上盖子水开中小火煲35分钟。想吃软烂一点的小肠可以多煲一会儿，我觉得煲40分钟左右刚好软硬适中。

到此，以上就是小编对于莲子枸杞猪肠做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子枸杞猪肠做法窍门的1点解答对大家有用。