酒酿枸杞元宵的做法大全,酒酿枸杞元宵的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿枸杞元宵的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒酿枸杞元宵的做法大全的解答，让我们一起看看吧。酒酿元宵的家常做法？酒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿枸杞元宵的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒酿枸杞元宵的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒酿元宵的家常做法？
2. 酒酿元宵的做法是怎样的？
3. 酒酿元宵的做法？

酒酿元宵的家常做法？

材料:

糯米1斤，凉白开水380克，甜酒曲2克。

汤圆，红枣，枸杞，白糖。

做法:

1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗几遍，沥干水分，380克开水提前晾凉备用，大盆和罐子提前开水烫一下晾干水分备用。

酒酿元宵的做法是怎样的？

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵 1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；

2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散． 3．水开立即关火盛出．【菜名】 桂花酒酿元宵 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽鲜亮，齿颊留香。 【原料】 材料：花生粉、糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙调味料： A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克 【制作过程】

1、 猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。

2、 加入A料，用手抓拌成泥状。

3、 加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整 4、 用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。

5、 糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。

6、 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。

7、 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。

酒酿元宵的做法？

做法步骤

第1步.在锅中倒入水，大火烧至冒小气泡时倒入小元宵

第2步.待到水沸，加入冰糖，改小火

第3步.冰糖融化后加入鸡蛋，直接打进去，用汤勺搅散鸡蛋

第4步.此时小元宵已经煮熟了（看到小元宵变软，上浮至睡眠即为煮熟），加入酒酿搅匀，就可以关火拉

第5步.喜欢水果罐头的，也可以再最后直接加进去

制作步骤：

第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。

第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。

第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。

第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！

食材清单:

酒酿 1盒 、 【糯米团用料】 ： 、 糯米粉 40g 、 清水 30g 、 红枣 适量

烹饪步骤

步骤1.把红枣去核，放入碗中，备用。

步骤2.汤圆搓好，放入锅中，烧制成熟。

最后一步

再放入酒酿，放入红枣，就可以开动啦！

到此，以上就是小编对于酒酿枸杞元宵的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒酿枸杞元宵的做法大全的3点解答对大家有用。