枸杞花胶煲汤做法,枸杞花胶煲汤做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞花胶煲汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞花胶煲汤做法的解答，让我们一起看看吧。花胶煲汤为什么汤会变黑？鱼胶鸡爪炖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞花胶煲汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞花胶煲汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花胶煲汤为什么汤会变黑？
2. 鱼胶鸡爪炖白扁豆，红枣，枸杞可以吗？

花胶煲汤为什么汤会变黑？

花胶炖汤会变成奶白色的，花胶在干的时候，越干越黄，泡发的时候，就会慢慢变白。因为花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，鱼鳔本身就是奶白色的，因为含有大量蛋白质和胶质的缘故，在制干的过程中慢慢地变成淡***。存放的时间越长，花胶就越黄，但是老花胶炖了也会变白。

首先应该看看花胶是不是不够正宗，如果正宗的话，炖出来是比较清澈的。

用花胶来煲汤一定要去店面多选几次，

正常的花胶汤是浅色，浅***的。如果是加了一些黑色的辅料，比如黑米，黑豆之类的，炖出来就是黑色的了。根据自己的情况再做分析哦。

鱼胶鸡爪炖白扁豆，红枣，枸杞可以吗？

鱼胶也叫花胶，富含胶原蛋白及人体必需微量元素可以和很多菌类菇类搭配去炖汤，也可以和木瓜牛奶红枣枸杞炖糖水，我个人喜欢用羊肚菌鸡松茸菇或虫草花加点花旗参与鸡肉一齐炖，起到滋补的作用。

到此，以上就是小编对于枸杞花胶煲汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞花胶煲汤做法的2点解答对大家有用。