本文作者:dfnjsfkhak

枸杞花胶煲汤做法,枸杞花胶煲汤做法大全

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枸杞花胶煲汤做法,枸杞花胶煲汤做法大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞花胶煲汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞花胶煲汤做法的解答,让我们一起看看吧。花胶煲汤为什么汤会变黑?鱼胶鸡爪炖...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞花胶煲汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞花胶煲汤做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 花胶煲汤为什么汤会变黑?
  2. 鱼胶鸡爪炖白扁豆,红枣,枸杞可以吗?

花胶煲汤为什么汤会变黑?

花胶炖汤会变成奶白色的,花胶在干的时候,越干越黄,泡发的时候,就会慢慢变白。因为花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,鱼鳔本身就是奶白色的,因为含有大量蛋白质和胶质的缘故,在制干的过程中慢慢地变成淡***。存放的时间越长,花胶就越黄,但是老花胶炖了也会变白。

首先应该看看花胶是不是不够正宗,如果正宗的话,炖出来是比较清澈的。

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(图片来源网络,侵删)

用花胶来煲汤一定要去店面多选几次,

正常的花胶汤是浅色,浅***的。如果是加了一些黑色的辅料,比如黑米,黑豆之类的,炖出来就是黑色的了。根据自己的情况再做分析哦。

鱼胶鸡爪炖白扁豆,红枣,枸杞可以吗?

鱼胶也叫花胶,富含胶原蛋白及人体必需微量元素可以和很多菌类菇类搭配去炖汤,也可以和木瓜牛奶红枣枸杞炖糖水,我个人喜欢用羊肚菌鸡松茸菇或虫草花加点花旗参与鸡肉一齐炖,起到滋补的作用。

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到此,以上就是小编对于枸杞花胶煲汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞花胶煲汤做法的2点解答对大家有用。

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