硫磺熏过的黑枸杞,硫磺熏过的黑枸杞如何辨别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硫磺熏过的黑枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍硫磺熏过的黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。用硫磺熏过的枸杞有什么特点？如何鉴...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硫磺熏过的黑枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍硫磺熏过的黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 用硫磺熏过的枸杞有什么特点？
2. 如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过？
3. 怎样区别硫磺熏染过的枸杞？

用硫磺熏过的枸杞有什么特点？

1、颜色***

用硫磺熏制过的枸杞为***，正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，染过色的枸杞是红色。

2、摸起来黏手

加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。 将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。

3、味道刺鼻

抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有***性的气味，很可能是用硫磺熏制过的。

4、食用味道酸、涩、苦

把枸杞直接放到嘴里嚼碎，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味。

5、泡水清澈透明

将枸杞扔几颗到温水中，硫磺熏制过的枸杞仍然是清澈透明，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡***或者橘红色，染过色的枸杞泡水后呈红色。

1、颜色***

用硫磺熏制过的枸杞为***，正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，染过色的枸杞是红色。

2、摸起来黏手

加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。 将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。

3、味道刺鼻

抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有***性的气味，很可能是用硫磺熏制过的。

4、食用味道酸、涩、苦

把枸杞直接放到嘴里嚼碎，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味。

5、泡水清澈透明

将枸杞扔几颗到温水中，硫磺熏制过的枸杞仍然是清澈透明，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡***或者橘红色，染过色的枸杞泡水后呈红色。

如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过？

1、最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。

此外，消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。

2、正常的枸杞多为赤红色或偏暗红，皮干而肉满；熏蒸过的枸杞多为鲜红色，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。

3、如果碰到颜色可疑的，也可以闻闻味道，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性，正常枸杞只有其自身的味道。

4、此外，正常的枸杞热水浸泡后呈淡***，且酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色，有苦味甚至辣味。

怎样区别硫磺熏染过的枸杞？

有以下集中辨别方法：

1.颜色，原生态枸杞子的色泽呈暗红色，或者较深的胡萝卜红。然而硫熏蒸过的枸杞子色泽呈现出鲜红色。

2.外形，仔细观察你会发现，优质的枸杞皱褶非常密集，果肉较为厚实。而硫熏蒸过的枸杞子皱褶少且较扁平，果肉也偏少。

3.闻味，仔细闻枸杞子的味道你会发现，天然枸杞子的味道是清香的，味道中带一丝甘甜。而硫熏蒸枸杞子有很明显的硫磺味，形象一点就像放完鞭炮后， 空气中弥漫的那种味道。

4.品味道，认真品尝一下，好枸杞子尝起来的味道是甘甜的，嚼完后，口感清新。而硫熏蒸枸杞先是酸，嚼一嚼会尝到苦味，整个嚼的过程，口中都有明显的硫磺味，嚼完后，舌头会有***感。

5.泡水，这里存在着一个大家对枸杞认识的误区---人们往往以为掉色的枸杞一定是有问题的枸杞，其实，天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘***，这是因为它含有丰富的胡萝卜素，另外，泡热水，水呈淡淡的金***，清新透亮。而，熏蒸枸杞冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水泡一开始也不出现颜色，泡久了会略微有***。在这里，不得不提到另外一种对身体有害的枸杞，那就是染色枸杞，染色枸杞比较好辨认，用手一搓，手上就会有颜色，颜色不易洗掉。用热水泡，水呈红色。

在购买枸杞时一定要认真挑选，如果挑选不当，使用后对身体造成的伤害是无法估量的。

到此，以上就是小编对于硫磺熏过的黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于硫磺熏过的黑枸杞的3点解答对大家有用。