硫磺熏枸杞泡酒,硫磺熏枸杞泡酒的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硫磺熏枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍硫磺熏枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过？
2. 硫磺有多大功能，什么生姜、枸杞，红花都能熏出好颜色?人为什么这么变态，自然颜色才最好啊？
3. 怎样区别硫磺熏染过的枸杞？

如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过？

1、最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。

此外，消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。

2、正常的枸杞多为赤红色或偏暗红，皮干而肉满；熏蒸过的枸杞多为鲜红色，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。

3、如果碰到颜色可疑的，也可以闻闻味道，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性，正常枸杞只有其自身的味道。

4、此外，正常的枸杞热水浸泡后呈淡***，且酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色，有苦味甚至辣味。

硫磺有多大功能，什么生姜、枸杞，红花都能熏出好颜色?人为什么这么变态，自然颜色才最好啊？

硫磺燃烧产生二氧化硫有氧化性，破坏了生物颜色（有机颜料）从而使产生颜色的物质发生褪色 进行漂白。

因为人往往在没有实际经验的情况下往往都以为 颜色鲜艳的是新鲜度高的 优质的 所以购买时候往往都会挑这样的 但是实际上是很多农作物 并不是月鲜艳的越好 但买的人就觉得鲜艳的好 所以不鲜艳的不好卖 卖的就通过各种不正当的方法 达到好卖的目的。很多人是认为鲜艳的就是自然的。。。所以导致这样

怎样区别硫磺熏染过的枸杞？

1.看颜色，这一点就是误导大多数人的原因---天然枸杞的颜色呈暗红色，或者较深的胡萝卜红。而，熏蒸枸杞的颜色是鲜红色。

2.比外形，这一点您要仔细看，才能看出来--- 好枸杞皱褶丰富，果肉较厚。而，熏蒸枸杞，皱褶少，较扁平，果肉少。

3.闻味道，其实这一点是很明显的---天然枸杞的味道是清香的，味道中带一丝甘甜。而，熏蒸枸杞有很明显的硫磺味，形象一点，就像放完鞭炮后， 空气中弥漫的那种味道。

4.品味道，为了认出真伪，我们不妨亲自尝一下---好枸杞尝起来的味道是甘甜的，嚼完后，口感清新。而，熏蒸枸杞先是酸，嚼一嚼会尝到苦味，整个嚼的过程，口中都有明显的硫磺味，嚼完后，舌头会有***感。

5.泡水，这里存在着一个大家对枸杞认识的误区---人们往往以为掉色的枸杞一定是有问题的枸杞，其实，天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘***，这是因为它含有丰富的胡萝卜素，另外，泡热水，水呈淡淡的金***，清新透亮。而，熏蒸枸杞冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水泡一开始也不出现颜色，泡久了会略微有***。在这里，不得不提到另外一种对身体有害的枸杞，那就是染色枸杞，染色枸杞比较好辨认，用手一搓，手上就会有颜色，颜色不易洗掉。用热水泡，水呈红色。

一天在菜场买菜，听一个妇女对菜农说，大包菜不能吃，听说是包一层打一层农药，老农没好气地怼她一句，你以为农药不花钱吗？

谁告诉你枸杞要用硫磺熏了？你以为硫磺不要钱吗？就算不要钱也不会熏！硫磺熏的作用主要是脱色，兼带杀虫。象一些以白为优的药材会用，象白银耳，熏过会更加洁白，所以会用，枸杞以鲜红为优，熏后会脱色，所以绝不会用的。

分辨是否硫磺熏染枸杞，这个对于跟枸杞长期打交道的人来说很容易分辨，但是对于不熟悉的食用者就很难分辨了，我是从小跟枸杞打交道，土生土长宁夏人。两步轻松分辨。

第一：看颜色，正常晾晒枸杞暗红色，枸杞棱纹很清晰，枸杞颜色有深有浅。如果硫磺熏染枸杞颜色均匀的亮红色。所以购买枸杞误贪心颜色鲜艳的枸杞。如果是宁夏枸杞白尖明显，枸杞干燥。

第二：闻味道，正常晾晒枸杞有一股田野干草味道，硫磺熏染枸杞一股酸味。

如果条件允许的话可以检测，买检测管或者到相应的机构做检测，数据是不会骗人的。

下面给大家看看自然晾晒的枸杞

到此，以上就是小编对于硫磺熏枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于硫磺熏枸杞泡酒的3点解答对大家有用。