枸杞黑鱼米正宗做法,枸杞黑鱼米正宗做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞黑鱼米正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞黑鱼米正宗做法的解答，让我们一起看看吧。黑鱼汤的正宗做法王刚？黑豆生鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞黑鱼米正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞黑鱼米正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑鱼汤的正宗做法王刚？
2. 黑豆生鱼汤的做法？
3. 孕妇财鱼汤的做法？

黑鱼汤的正宗做法王刚？

原料：黑鱼2条；

配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；

制作步骤

1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；

2、入油锅煎到差不多金***；

3、加水和料酒；

4、加入配料；

5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅

1、食材：黑鱼1条，生姜1块，葱2根，豆腐2块，盐适量，料酒1勺。

2、黑鱼洗净切块，沥干水份。香葱两根洗净打结、一根切成葱花，生姜切片备用。

3、热油小火煎鱼，至鱼块边缘微***金***即可。

4、入料酒、香葱结、姜片。

5、将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。

1. 准备黑鱼1条

2. 去鱼鳞，清理内脏。风吹沥干。

3. 木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用

4. 鱼斩断备用

5. 锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油，油倒多了腻。

6. 加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀

7. 加入肉片木耳翻炒均匀

8. 锅内加水煮沸沥去白沬，转小火慢炖。

9. 汤收汁发白，开大火加上枸杞和葱段烧片刻，关火。

10. 装盘

用料黑鱼 1条(500-600克)姜 3小片葱 2根打结料酒 1勺醋 3滴

黑鱼汤的做法步骤步骤 1洗黑鱼：用80度的热水，把黑鱼放进去10-20秒，取出放入冷水中，洗净粘液和血水鱼鳞步骤 2用刀背把黑鱼水刮掉，切段。步骤 3起油锅，放生姜片，放入鱼段煎至两面金黄，把锅内的油倒掉，开大火导入开水，放入葱段，料酒，3滴醋，中小火煮15分钟后，放盐，胡椒粉，煮1分钟，起锅。

食材清单

草鱼腩 500克 、 蚝油 1勺 、 姜片 5片 、 葱 3根 、 蒜 3瓣 、 料酒 适量 、 生抽 2勺 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 盐 1勺 、 糖 少许

烹饪步骤

1.鱼腩洗净刮去黑膜，切成块，用厨房纸吸干表面水分。

2.抹上料酒，再均匀的涂抹少许盐腌制十分钟。

黑豆生鱼汤的做法？

黑豆生鱼汤

材料：生鱼(500克)、黑豆(2把)、莲子(1把)、芡实(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜枣(2个)、姜(1小块)、水(1800毫升)

调料：油、盐、米酒(适量)

做法：

1、把生鱼洗净后用少许盐、米酒腌5分钟，黑豆、莲子、芡实洗净浸泡2小时，淮山、枸杞洗净待用，姜切片。

2、煎锅烧红下少许油，放姜片，将生鱼煎至硬身即关火。

3、汤锅先下其他材料和水，开大火烧至水滚再放生鱼，水再滚后改小火，若是高压锅再煲30分钟，若是其他锅再煲1.5个小时。

4、汤煲好放盐，略加搅拌后即可食用。

孕妇财鱼汤的做法？

财鱼一条、白萝卜半个、黑木耳适量、枸杞适量、生姜适量、芫荽适量、香葱适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法

1. 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；

2.汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块，大火煮20分钟后转中火。

3.汤成奶白色后放盐和胡椒粉，再 放入黑木耳煮3分钟。

1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。

3、此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。

4、加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。

5、加白酒，鱼炖上后可以加少许白酒，去腥效果非常好，而且还有酒的清香。

到此，以上就是小编对于枸杞黑鱼米正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞黑鱼米正宗做法的3点解答对大家有用。