枸杞鸡肉汤简单做法,枸杞鸡肉汤简单做法窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鸡肉汤简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞鸡肉汤简单做法的解答，让我们一起看看吧。煤气灶炖鸡正宗做法？清东鸡肉汤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鸡肉汤简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞鸡肉汤简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煤气灶炖鸡正宗做法？
2. 清东鸡肉汤怎么做？

煤气灶炖鸡正宗做法？

1、食材：土鸡一只1000克、山药100克、玉米100克、当归适量、大枣5颗、枸杞适量、姜、葱适量

配料：冰糖、盐、香油

2、把鸡杀好处理干净洗干净后，剁成大小一样的鸡块，用水浸泡10分钟，泡出血水，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。

3、起锅烧水，把鸡肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯水的时间控制好，不要焯太久了，焯好水后捞出，用温水冲洗干净。

4、准备一个砂锅，电饭锅也行，我个人觉得砂锅炖出来的鸡汤更好喝点，把鸡肉放进去，加入适量的清水，把当归、大枣洗干净放进去，再放几片姜片和一些冰糖，大火煮开，转小火炖煮1个小时，炖煮时间根据鸡的老嫩来决定。

5、把玉米洗干净切小段，山药去皮洗干净切段，枸杞洗干净备用，鸡肉炖煮一个小时后，把山药、玉米放进去，继续炖煮半个小时。

6、提前10分钟把枸杞放进去，出锅时加盐调味，喜欢吃香油的滴几滴香油，味道会更好的，味道鲜美的鸡汤就炖好了。

主料：

鸡1磅1只，大红枣2颗，冬菇2朵，生姜4片。

调料：

胡椒粉适量，精盐适量。

做法

一、用冷水加盐1小匙调成盐水泡鸡只30分钟，同时水发冬菇2朵；  
二、把鸡内腔清理干净，剥去皮后斩成4块；  
三、红枣开边去核；  
四、放入蒸汽炖锅，不用放太多水，怕万一底烧干，可加清水1/4杯；  
五、用一锅放水1/2锅，口径稍小于蒸汽锅以能让蒸汽锅能坐上去；  
六、把蒸汽锅坐上去，烧至水开，让蒸汽慢慢入蒸锅内形成水再成为汤，蒸约1小时后改为小火炖，约一小时，鸡软烂，即可供食用。 

1.鸡肉用镊子去掉绒毛,切块,放清水泡两个小时,中间要搅动换水,使血水泡出。捞出沥水备用。

2.葱切断,姜切片,蒜切片备用。

3.锅内加油烧热,放入鸡块爆炒。

4.待鸡肉出水,倒入葱姜蒜,八角和花椒继续爆炒,炒出葱蒜的香味。

5.加一小勺酱油和适量盐，爆炒十分钟，加水，水一次加足高出鸡肉。

6.大火烧开水沸腾，加一小勺白酒去腥。

7.小火慢炖40分钟。中间根据自己口味加盐调味。鸡肉软烂，盛出。

清东鸡肉汤怎么做？

用料：黄花菜、鸡肉、盐，板栗、枸杞、姜

做法：

1.鸡肉洗干净，切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3. 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

1、食材：土鸡一只。

2、最好选用散养土鸡，去内脏后斩成块。如果是饲养鸡则需要在斩好后用开水烫一下去腥味，烫过的鸡肉沥干放入砂锅内。

3、煲鸡汤的用具砂锅是首选，土鸡肉紧骨头硬不易煮烂，需煲较长时间，一般砂锅小火煲三个钟左右。如果没有砂锅，可以用压力锅代替，时间会节省很多，但不及砂锅煲的鸡汤鲜美。

4、取老姜一块，用菜刀多拍几下，拍碎能看到茎为止，放入砂锅内加适量清水与鸡肉一起煮。

5、鸡汤烧开后加入适量料酒去腥味，继续小火熬煮。也可以放桂皮、八角、大料等替代。

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鸡洗净切块,冷水入锅,水刚好没过鸡块;

2.

姜切片,小葱切段,丢入锅中;

3.

水开后撇沫,转小火,放入少许枸杞或者红枣西洋参等辅料,慢炖三小时;

4.

出锅时根据个人口味加盐,满屋飘香,端碗喝汤。

到此，以上就是小编对于枸杞鸡肉汤简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鸡肉汤简单做法的2点解答对大家有用。