枸杞红烧公鸡家常做法,枸杞红烧公鸡家常做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红烧公鸡家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞红烧公鸡家常做法的解答，让我们一起看看吧。海马枸杞子炖公鸡的做法？大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红烧公鸡家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞红烧公鸡家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海马枸杞子炖公鸡的做法？
2. 大公鸡的做法？
3. 白煮鸡做法全过程？

海马枸杞子炖公鸡的做法？

1、准备食材：海马一只，枸杞子 30克，公鸡2kg，灵芝10g，盐30g，花椒5g，辣椒10g，大葱10g。

2、鸡洗干净，一定要仔细，把鸡尖，鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。

3、在铁锅放入花生油，等油热以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入鸡块，翻炒上色。

4、色上好以后，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。

5、铁锅加入适量水，再放进砂锅里，加入灵芝，盖上盖子。

大公鸡的做法？

起锅烧水，放入剁好的小公鸡，水开后煮2-3分钟，捞出冲凉水，葱切段，生姜切片，起锅烧油，放入配料爆香，炒香后放入鸡肉，大火翻炒，加入料酒、老抽翻炒，加入生抽翻炒，加入清水，加入盐1勺、糖1勺，盖盖大火烧10分钟，加入老抽，盖盖小火.就是这个样子的了。

原料：大公鸡一只2000克、大蒜头30瓣、姜300克、葱3两、五爪辣椒25克、普通干红椒25克、胡椒20粒。

辅料：土茶油、酱油2汤匙、马田豆油1汤勺、蠔油1汤匙、料酒1汤匙、、精盐及鸡精少许、葱段少许、清水300克。

准备工作：

1、大蒜、姜去皮，切成姜、蒜片；葱切成一寸长的葱段待用。

2、胡椒碾成粉待用。

首先大公鸡剁块，凉水下锅，大火烧开关火，再用清水冲洗干净备用

双酱大公鸡的做法

起锅烧油，油热放入葱姜，八角，花椒炒香后，放入红油豆瓣酱和豆瓣酱

放入处理好的鸡块，翻炒均匀

倒入一瓶啤酒，因为这只鸡年岁长一点，不容易熟，所以我又倒入适量清水，如果是三四个月的小公鸡，可以直接光放啤酒。

炖大概一个小时左右，鸡肉已经九成熟了，放入泡发的木耳

继续炖十分钟左右，放盐，蚝油调味提鲜，即可装盘，撒点香菜点缀一下即可上桌

白煮鸡做法全过程？

食材

准备好鸡姜， 盐， 葱， 料酒 ，茴香，花椒。

第一步，将鸡清洗干净，然后留着备用。

第二步，准备好电饭煲，把鸡放进去，放入葱，料酒去腥。

第三步，加入水，让水淹没鸡肉即可，然后盖上盖子煮二十分钟。

第四步，煮好以后捞出来晾一会儿即可，然后加入其它调料完成开吃了。

1. 将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分；

2. 葱40克切段，10克切丝备用；

3. 姜15克切片，5克切丝备用；

4. 将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘；

5.用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可。

原料

土鸡、红枣、枸杞、盐

做法

1、清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉***，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。

2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。

需要的食材：

老母鸡、小葱、香芹、洋葱、生姜

先把洋葱切丝，香芹切段，小葱切段，生姜切片，老母鸡身上戳小孔，这样腌制时容易入味，把鸡爪剪下来，先放入生抽、料酒，放入蜂蜜增鲜，一大勺黄豆酱，白胡椒粉，上手揉抓均匀，把小葱挤出葱汁，擦在鸡身上，把鸡内脏一起放入里面腌制

把葱结摆在鸡肚里面，放入少许老抽上色，***均匀，静置腌制两个小时。电饭锅中放入姜片，洋葱丝、芹菜和小葱，把腌制好的老母鸡放入电饭锅中，连同腌制料汁一起倒入电饭锅中，盖上盖子，煮40分钟

时间到时即可出锅，烧了40跟中再关火焖20分钟，电饭煲鸡就做好了

到此，以上就是小编对于枸杞红烧公鸡家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞红烧公鸡家常做法的3点解答对大家有用。