枸杞叶潮汕咸菜做法,潮汕枸杞叶瘦肉汤窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶潮汕咸菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶潮汕咸菜做法的解答，让我们一起看看吧。枸杞叶应该怎么吃？脆肉皖煮鸡怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶潮汕咸菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶潮汕咸菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞叶应该怎么吃？
2. 脆肉皖煮鸡怎样做？
3. 蕉岭三及第汤做法？

枸杞叶应该怎么吃？

枸杞叶吃法如下

1.枸杞叶粥：摘下枸杞叶，腌制猪肉，煮粥，倒入猪肉、姜片、枸杞叶等熬制，这样做出来的粥，好吃美味。

2.枸杞叶鸡蛋汤：锅中烧水，加入姜片、鸡蛋、油、干枸杞、枸杞叶等熬汤，这样熬出来的汤，好吃美味，营养高。

来我们宁夏枸杞的叶子一般都做咸菜，就是把枸杞叶子用盐杀一下，然后用酱油浸泡枸杞的叶子里面放辣椒等一些其他***的料这样压一个月，

再有我们这里也把晾干后的枸杞叶子粉碎，过年过节蒸白面馍馍的时候放入当中这样的馍馍吃起来比较甘甜，略带苦涩，口感非常好，而且还有一定的营养价值，

食材：枸杞叶、瘦肉

做法：

1、将瘦肉切片、枸杞叶洗净备着

2、在锅里加水，水沸腾后，放入几滴白酒或者料酒，再加去少量的油与猪肉煮3分钟后，将白沫捞掉

3、放入枸杞叶，生滚3-4分钟后关火，加盐适量（先加小半勺，试试味道不够再加点，别一下子加太多，试味道合适为准）

制作材料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、姜丝、料酒。

1、叶子泡水中，一般青菜类买回家来最好泡10分钟左右，以去除残留农药。

　2、将砂锅盛好水，按人均一碗水，视人口数添加，将枸杞杆儿放入锅中，大火煮沸后，中火再煮5-7分钟，以入味。

3、猪肝、瘦肉切薄片，放入姜丝、少许料酒拌匀;很多人以为猪肝汤就只是猪肝，其实放些瘦肉下去汤更甜一些; 将枸杞叶洗净捞出沥干。

　4、将枸杞杆儿捞出，开大火，准备下食材。

5、将枸杞叶下入锅中。

　6、滚后，放入猪肝、瘦肉。

　7、大火滚开后，即OK，盛出装碗

煮鸡蛋汤。首先枸杞洗干净放一旁边备用，然后准备几个鸡蛋，打散放碗里面，水开下枸杞叶，鸡蛋也放进去，煮两分钟调一下味道，再煮两分钟就可以了，一份美味的枸杞叶鸡蛋汤就完成了。

脆肉皖煮鸡怎样做？

料：脆肉鲩，鸡肉，蘑菇，潮汕咸菜 辅料：蒜头，姜，大蒜，食用油，盐，鸡粉，生粉，生抽 做法如下：

1/脆肉鲩用姜丝、食用油、盐拌匀入味。

2/鸡肉下食用油、盐、鸡粉、生粉，拌匀入味。

3/蘑菇去蒂对切，潮汕咸菜切片，大蒜切段。

4/炒锅下适量食用油，爆香蒜头，下咸菜略炒，下蘑菇略炒，盛出放入砂锅中。

5/炒锅下适量食用油，爆香姜丝和蒜头，放入脆肉鲩炒至9成熟盛出放入砂锅中。

6/炒锅下适量食用油，爆香蒜头，放入鸡肉炒熟，下少许生抽上色调味，盛出放入砂锅中。

7/把层层码好的砂锅移到餐桌中，继续加热，鱼肉熟就可以开吃。

蕉岭三及第汤做法？

1.准备材料(一人量)：猪颈肉(猪颈肉嫩滑、不柴)150克、粉肠头100克、猪肝50克，配菜适量；

2.将猪颈肉、猪肝切成薄片备用；

猪颈肉

猪肝

3.将粉肠头去掉肥油，套进水龙头冲洗2遍切成段备用；

粉肠头

4.起锅烧水(锅中水不能少于750克)，放入少许红粬(红粬具有暖胃养胃的功效，是客家菜的重要配料之一)，水开后调好味；

红粬

5.下入粉肠头，水开后煮3分钟(粉肠头质地较鲜嫩且脆，容易煮熟)；

6.下入猪颈肉，水开下入猪肝及配菜，待水再次煮开后出锅，鲜嫩爽滑的三及第汤做好了，有条件的可以按地方口味配上泡椒酱油或各种醮料。

到此，以上就是小编对于枸杞叶潮汕咸菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶潮汕咸菜做法的3点解答对大家有用。