枸杞红豆包子的做法,枸杞红豆包子的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红豆包子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞红豆包子的做法的解答，让我们一起看看吧。红豆馅南瓜包子怎么做？红豆包粽...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红豆包子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞红豆包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆馅南瓜包子怎么做？
2. 红豆包粽子最简单方法？

红豆馅南瓜包子怎么做？

南瓜一截，去皮，切块！上锅蒸十分钟

南瓜熟后倒入盆中，加白糖用筷子把南瓜搅碎。南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。用筷子一边搅拌一边加面粉，搅到絮状筷子搅不动改用手和。

和至面团光滑即可。用保鲜膜包起来、一个小时左右面团发酵至差不多两倍大，用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。 取一小剂子摊开，加入一勺豆沙包起，做好装蒸笼，第二次发酵，大概45分钟左右，看情况，体积有变大说明发酵了。上锅蒸，蒸汽上来计时，十分钟即可。

1· 把南瓜切片，上锅蒸15分钟，蒸熟捣成糊。

2· 加面粉酵母和成面团，面粉少量多次加入不用加水，放在暖和的地方发酵下。

3· 揉匀排气，分成等大，小面团

4· 手压成圆饼

5· 将煮好的红豆包入，煮好后加入白糖，喜欢红豆泥的话可以将红豆压碎

6· 包好上锅蒸。

7· 锅放水煮开上汽后，放入豆包，加盖蒸15分钟。

8· 出锅啦

红豆包粽子最简单方法？

第1步、糯米，红豆，绿豆，花生，浸泡12小时以上，中间换水。

第2步、红枣，枸杞，葡萄干，浸泡片刻，漏水，红枣去核。

第3步、放入一起，加红糖15克，白砂糖15克。

第4步、粽叶剪掉多余的根部，焯水，留一碗焯好粽叶的水。

第5步、拌匀，过滤。

方法是：

        1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净，把瘦肉用刀背拍一下，切成小块，特别是肥肉，要切得更小（这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥）。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时，让肉有味。待用。

         2、把米洗净，滤水。准备好绳（有条件的可以用粽树上的叶子，撕成条，结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味，更好）然后可以开始包。

        3、包肉粽子时，把浸过肉的酱油倒入米内，如果口味重的，再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精。包的时候把肉分开放，瘦的肥的都要，而不是像店里买的一大块在中间。包成长方型，个小点，爱吃的人可以吃二个或多个。现在的人胃口小，一个小粽子加上一包奶也就够了。然后用线扎起来。这里又有一个讲究，不同口味不同扎法。喜欢软点的轧松点，反之紧点。加兴五方斋扎和比较紧，吃起来比较韧，而湖州的诸老大则比较松软，也迎合一些人的口味。

        4、再一个要注意煮的过程，强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后，用中火煮40分钟的样子。闷一会，等没气时开锅，看上面是否有没浸到水的，适当调换，然后再加入水，继续煮40分钟。这里的要点是水多，火足。这样的粽子，不会吃到大块的中间没有味道的肉，也不会吃到肥肉，但其味特别鲜美。

        其他品种的粽子也大同小异，只是把肉换成蜜枣或赤豆或板粟，再有包成尖的或三角型的。

到此，以上就是小编对于枸杞红豆包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞红豆包子的做法的2点解答对大家有用。