本文作者:dfnjsfkhak

茴香籽枸杞泡酒,茴香籽枸杞泡酒的作用

dfnjsfkhak 2024-11-08 14
茴香籽枸杞泡酒,茴香籽枸杞泡酒的作用摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茴香籽枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茴香籽枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。如何泡制金樱子酒?如何泡制金樱子酒?用...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茴香籽枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茴香籽枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。

  1. 如何泡制金樱子酒?

如何泡制金樱子酒?

用料:野生金樱子、高度白酒、老冰糖。

做法:挑选风干的金樱子;刮净毛刺,剪一个豁口便于入味;用高度白酒与冰糖入瓶酿制;静置至少七七四十九天即可。用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法,金樱子酒绵软醇厚,甜香细密,好喝不上头,好喝又不上头,因而为广大群众所钟爱。

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(图片来源网络,侵删)

第1步摘取果实

想要用金樱子泡酒,首先就要摘取新鲜的果实,一般金樱子花果期在7~11月份,可以在10~11月份摘取新鲜成熟的果实,如果发现有***的果实是不能要,不然口感会打折扣的。

第2步处理果实

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(图片来源网络,侵删)

金樱子摘下来之后还要用清水清洗干净,把表面上的刺最好去掉,用刀切成两半,把皮和都去掉,然后放在半阴半阳的地方晾干,这样做出的金樱酒口感会更好的,在泡制过程中要防止生虫。

第3步准备材料

首先,选取洗净的金樱子1000克,纯粮食白酒3000克,冰糖50克量,将金樱子置于洁净的瓶子等容器中,然后加入白酒浸泡。

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(图片来源网络,侵删)

泡酒先去毛刺,再切开去子晒干再浸40度以上白酒,容器一定要密封,置于阴凉枯燥处贮存,一般一个月今后就可以饮用。还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒。

接着将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄,与其它药物共装入绢袋中,扎紧口,同白酒一 起置入容器中,密封,隔水煮3小时后, 埋入地下3日,退去火气即成。然后直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的,白酒度数在40-60度之间。

最后,放入一个干净的纱布袋里,扎紧口,放入白酒瓶,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周。

到此,以上就是小编对于茴香籽枸杞泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于茴香籽枸杞泡酒的1点解答对大家有用。

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