
枸杞小米糯米凉糕做法,枸杞小米糯米凉糕做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞小米糯米凉糕做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞小米糯米凉糕做法的解答,让我们一起看看吧。
糯米冻子的做法?
糯米粽子的做法
首先将糯米提前泡好,浸泡一晚上之后再可以在糯米当中加入红豆,或者是其他的肉类啊!然后再准备好粽叶之后就按粽叶上面报上糯米,之后再放入碱水当中去煮熟,一般煮个一两个小时就可以了
糯米冻子,又称糯米凉糕或糯米甜点,是一种传统的中式甜点,主要由糯米粉制成,口感软糯清凉。以下是一种简单的糯米冻子的做法:
材料:
1. 糯米粉 200克
2. 白糖 80克(根据个人口味调整)
3. 清水 500毫升
4. 适量的红豆沙或其他馅料(可选)
5. 植物油少许(用于抹模具)
步骤:
端午米糕家常做法?
端午节是传统的重要节日之一,之所以会有这个节日,缘起于屈原的故事。在民间,人们过端午节时会有很多的习俗,如龙舟竞渡、挂艾叶、包粽子等。其中,吃粽子是不可少的一项活动,而粽子中最受欢迎的就是米糕粽了。下面就是端午米糕家常做法:
食材:
糯米粉、绿豆、蒸熟的咸肉、香菇、干贝、虾皮等任意配料,姜蒜、生抽、老抽、盐、糖等调味品适量。
做法:
1. 将糯米粉放入碗中,加一点水搅拌成糊状,再加入适量清水,搅拌均匀放入锅中煮开,一边搅拌一遍煮至浓稠状,静置待微凉备用。
2. 将绿豆洗净放入锅中煮熟,捞出泥成糊状。
3. 将咸肉、香菇、干贝、虾皮等配料洗净,切小丁备用。
4. 在炒锅中放入少量油,加入姜蒜煸炒至香,加入配料煸炒均匀,放入绿豆泥,再加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,煸炒至绿豆泥稍干时关火。
5. 在模具中先铺上一层糯米糊,再放入一层绿豆泥,再加上一层糯米糊,最后放上蒸熟的肉类,用糯米糊将其全部覆盖,整体压实。
6. 将模具放入蒸锅中用中火蒸约30分钟,取出待微凉,倒扣在切板上,切成条状或小块即可。
关于这个问题,材料:
1. 糯米500克
2. 猪肉馅250克
3. 笋干50克
4. 香菇50克
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
大黄米与江米怎么做晋糕?
第1步、取洗干净的江米和大黄米按比例2:1加入醪糟,温水,各30克,放入干净的盛器中,敞口不密封,发酵10-12小时。
第2步、浆好的米需淘洗2 - 3遍,至淘米水变清,酸味减淡,无异味。
第3步、倒入不锈钢容器中,整理平整,江米加入(水50)克,黄米加入(水50)克,大火各蒸40-50分钟,至米粒晶莹软烂无硬芯。
第4步、佩戴一次性手套,将色拉油 均匀涂抹在盛器中,加入蒸好的江米、蔓越莓干,葡萄干、糖(10克)擀面棍顺时针方向均匀,加入金瓜泥、糖(10克)趁热将黄米均匀铺在江米上,使用刮板将表面整理平整。
第5步、将制作好的黄米凉糕放入0-8°C冰箱,封保鲜膜冷藏8-10小时以上,用刮板改刀方便食用,(放入冰箱冷藏会有效减缓发酵过程,口感比常温状态食用会更好哦)
小贴士:
宜宾凉糕的红糖水是怎么熬制的,怎么弄到那么稠?
主料:凉糕粉100g、红糖50g;辅料:清水适量;
1、准备一个盆,倒入凉糕粉。
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2、加入250ml清水,搅拌调成均匀浆状,静置30分钟。(用温水更佳);
3、锅内加入1000ml清水烧开。
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4、倒入凉糕粉浆,不停搅拌,以防生锅。当煮至糊状,并开始冒大气泡时,改用中火继续搅拌5分钟至熟透。
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5、确定熟透后关火,再搅拌片刻。
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到此,以上就是小编对于枸杞小米糯米凉糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞小米糯米凉糕做法的4点解答对大家有用。
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