人工精炼枸杞功效,人工精炼枸杞功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人工精炼枸杞功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人工精炼枸杞功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做牛宝？
2. 久久鸭的配方?有谁能告诉我，万分感谢？

如何做牛宝？

步骤1:

准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。

步骤2:

大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

步骤3:

捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节

步骤4:

准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。

步骤5:

清理干净所有的牛鞭后，再次放入开水中煮20分钟。

将牛鞭，牛宝放入水锅，加姜，葱，绍酒煮至八成熟取出。莴苣，胡萝卜制成球状，、焯水。炒锅上火，放精练油，姜，葱煸炒，放入牛鞭，牛宝，胡萝卜，莴苣，清汤，精盐，味精，胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。

做法如下：

准备食材：母鸡约500g（乌鸡或者白肉鸡都可以），牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用，如下图所示。

2、乌鸡焯水去血捞出备用，如下图所示。

3、牛宝洗净备用，如下图所示。

4、热油锅姜蒜爆香后，放入乌鸡、牛鞭、牛宝、黄芪、红枣、枸杞、盐，然后加入开水煮开，如下图所示。

5、煮开后倒入高压锅炖35-40分钟，闷15分钟，如下图所示。

6、出锅后用碗盛好就可以享用了，如下图所示。

久久鸭的配方?有谁能告诉我，万分感谢？

原料:袋装冰鲜***子500g、干辣椒400g 、姜块100g、葱节120g 、八角20g、三奈10g、 桂皮8g 、小香10g、草果10g、花椒10g、丁香5g、砂仁8g、豆蔻12g、排草5g、香叶5g、精盐200g、味精15g、 硝盐1g、红曲米50g、料酒100g、鲜汤5000g、精炼油200g

制法: 1. ***子初加工解冻，冲洗干净后，加姜块50g.葱节50g、精盐100g,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。

2.制卤汁干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200熬出色，沥渣留汁水待用。净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。

3.卤制把初加工好的***子放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让***子继续在卤汁中浸泡20分钟，即可捞出晾凉食用。

久久鸭配方 卤***配方及制作方法 原料： 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。

制法： 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。特点：香辣浓郁、鲜嫩可口 要领： 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收攻肌掇可墀玖峨雪法磨缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。祝你开心...

到此，以上就是小编对于人工精炼枸杞功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于人工精炼枸杞功效的2点解答对大家有用。