枸杞叶猪肝汤的做法,广东枸杞叶猪肝汤的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶猪肝汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶猪肝汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞叶猪肝汤的做法?
主料
鲜枸杞叶200 克,猪肝200 克,枸杞少许。
调料
料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。
制法
1. 准备好主料和调料;
2. 猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟;
食材:枸杞叶1把,猪肝150克,生姜1块,料酒1勺,淀粉半茶匙,油适量,盐少许。
具体步骤:
1.枸杞叶连带梗茎枝叶,把细嫩的绿色枸杞叶都摘下来,放入淡盐水或加了小苏打的清水中浸泡清洗,控干水备用。
2.猪肝,肝脏部分,切片之前最好用清水浸泡半小时,中间换3-4次清水,能最大程度地把猪肝里的毒素血水浸泡掉,适当吃些猪肝,还是有好处的,只要不是胆固醇过高,平时买上一小块大约5块钱的猪肝用来煮汤,足够。
泡过的猪肝切成薄片,准备一块生姜,切成细丝,加入少许淀粉能让猪肝片口感更嫩滑,少许料酒去猪肝腥味,几滴油和少许盐抓匀腌制上10分钟。
1.猪肝和瘦肉洗干净,切薄片后用食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。
2.枸杞叶洗干净,沥干水分。
3.锅内注入适量清水,下枸杞子,煮沸,下枸杞叶略煮。
4.猪肝和瘦肉一起下锅,再下少许盐和鸡粉调味,煮沸后出锅食用。
枸杞叶猪肝汤要怎么做?
材料:新鲜枸杞叶50克、枸杞子10克、猪肝250克、猪瘦肉50克、料酒少许、生姜适量、盐少许
做法:
1、枸杞叶,摘下叶子,并把菜梗剪成几小段,清洗放旁备用;
2、枸杞子洗净,清水浸泡15分钟;
3、猪肝、猪瘦肉洗净切片,加入少许料酒、盐及少许生姜拌匀去腥,静置15分钟;
4、汤锅烧开水后,放入枸杞子、新鲜枸杞叶和枸杞菜梗、生姜,煮20分钟;
5、捞起枸杞菜梗扔掉,加入去腥后的猪肝片和瘦肉片;
6、转文火煲10分钟;
7、关火,下盐调味即可享用。
杞叶250g、猪肝250克、
瘦肉300g、蒜1瓣、
【烹饪步骤】
1、将猪肝清洗干净、切成片状装入碗中
2、猪肉清洗干净、切片状、放入碗中加 入生粉,少许油腌制半小时
3、蒜清洗干净放砧板上用刀背拍碎备用
管爷猪肝汤的做法?
1. 第一次去血水:将猪肝洗净,提前泡了半个小时的清水,然后用锋利的刀切得薄一些。
2. 第二次去血水:将切好的猪肝再过清水洗了很多遍去血水,沥干水开始腌制,腌制用的调味料包括料酒、生抽、盐、蒜片、姜丝、白胡椒粉。
3. 热锅下油,爆香姜丝和葱白,倒入适量的水,水开后放入猪肝,加适量盐,水再次开后捞散下猪肝,放入葱绿沫即可。
这样做出来的猪肝汤鲜味浓滑嫩不腥,特别适合补血补铁。
食材用料
猪肝250克,洋葱半个,淀粉1小勺,水适量,食盐5克,老抽5克,料酒3克,香油3克,鸡精3克,植物油25克,白糖3克
做法步骤
1
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水
材料:黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。
(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。


海带猪肝汤
材料:用料猪肝200克,大***叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
1、海带洗净,切成小片。
到此,以上就是小编对于枸杞叶猪肝汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶猪肝汤的做法的3点解答对大家有用。
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