黑枸杞怎样保存,黑枸杞怎样保存有保质期吗?

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞怎样保存的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞怎样保存的解答，让我们一起看看吧。黑枸杞干保存温度和湿度有要求吗？枸杞的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞怎样保存的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞怎样保存的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞干保存温度和湿度有要求吗？
2. 枸杞的储存方法？
3. 黑枸杞时间久了泡不出紫色怎么办？
4. 有些潮的枸杞干，怎么样储存不变质？

黑枸杞干保存温度和湿度有要求吗？

真空保存法。在塑料袋中放入干燥剂包（生石灰或其他），将黑枸杞放入塑料袋中，塑料袋抽真空后放在阴凉处储存。要注意检查塑料袋的密封性，防止漏气。

干燥法。把黑枸杞放在阴凉干燥的地方（经常晾晒）或者在黑枸杞中放入食品干燥剂。

冷藏法。将黑枸杞放置在冰柜或其他冷藏设备中，维持温度0~4℃，这种方法简单、实用。

防水法。黑枸杞受潮后容易霉变变质，所以黑枸杞在储存过程中一定要注意防水。

枸杞的储存方法？

枸杞首先可以用密闭的玻璃瓶保存，这种有密封口的玻璃瓶，是保存枸杞最好的方法。

另外也可以用塑料袋真空保存法，方法是在塑料袋中放入装有生石灰的一个小麻袋，将去除杂质的一些枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口抽出袋内的空气，放到阴凉处储存，用此法随时检查防止漏气，另外石灰不要放太多，另外应该是枸杞子的含水量和其它情况而定。

黑枸杞时间久了泡不出紫色怎么办？

黑枸杞时间长了泡不出紫色建议就不要吃了。

黑枸杞泡水应该是紫色的。黑枸杞可以煮稀饭的时候放一些，平时养生泡水喝，也可以直接食用。黑枸杞买来了要放冰箱里储存，也可以放到瓶子里密封保存。

建议平时吃黑枸杞的量不宜太多，泡水和也要注意身体状况，如果喝枸杞泡水身体不适就不要喝了。

黑枸杞自身含有大量的花青素，花青素最怕水温过高，用水温度超过60度就会破坏掉花青素，泡水的时候你会发现没有颜色，有这种情况的朋友，应该把温度控制在40-50度左右。再观察泡水是否有颜色。

现在有很多地区水污染比较严重，大多水质偏酸性，而黑枸杞用酸性水泡出来颜色是非常淡的，如果有这种情况的朋友在水里加点盐，再观察一下是否有颜色。如果黑枸杞存放的时候太长，或者是受潮后，泡水也有可能没有颜色，当黑枸杞受潮后，花青素与空气中水分产生氧化，这时黑枸杞泡出了也没有颜色，这样的黑枸杞就没办法继续食用了。

有些潮的枸杞干，怎么样储存不变质？

枸杞是众所周知的一种药食两用的滋补佳品，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞口味甘甜，平日里泡水、煮粥、炖汤都可以放一些。所以，平日里大家都喜欢储存一些。说到枸杞的储存，如果不注意的话，特别容易吸潮黏在一起，而且夏天特别容易生虫。因为枸杞含有大量的多糖类成分，所以怕潮、怕高温、怕虫。那么如何储存呢？

药典中药用枸杞的储存条件为：置阴凉干燥处，防闷热，防潮、防蛀。而且这还是在水分不高于13%的情况下。所以，一般的销售的枸杞包装都是密封，阴凉储存。那么，作为一般食用的枸杞，干燥程度有时达不到那么高，特别是没有干透还有些潮的枸杞如何储存呢，我是这样想的：

方法一：真空储存

现在好多五谷杂粮的精品包装，大都是真空包装，买的时候像块砖，一旦开封，一粒粒的就自然散开了。而且，现在普通家用的抽真空装置很容易买到。所以，我们可以买几个真空袋（都附带气筒），把枸杞放进去，抽真空后密封好，放在冰箱冷藏格即可。

方法二：自然晾晒，然后装瓶密封保存。

如果枸杞量不是很大的话，可以找一块干净的纸板，把枸杞薄薄的摊平，放在阳台通风的地方，自然晾晒，晾晒几天，期间多翻动，直到捏着不再发软，然后装瓶，密封保存。不过，这种情况，短时间内能用完还好，如果需要储存很常时间，需要经常拿出来晾晒晾晒。

因为你说你的枸杞有些潮，所以，我是不建议您冷冻，如果含水分较多，冷冻后再解冻容易破碎。还有的说喷洒高纯度酒或酒精，我觉得枸杞会吸收酒精，会影响口感，所以不建议喷酒或酒精。

到此，以上就是小编对于黑枸杞怎样保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞怎样保存的4点解答对大家有用。