枸杞田螺汤功效,枸杞田螺汤功效与作用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞田螺汤功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞田螺汤功效的解答,让我们一起看看吧。
车前子田螺汤的做法是怎样的?
田螺汤具有清热去湿功效。 原料:田螺960克、猪肉240克、节瓜(大)1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。 制作过程: 1. 田螺洗净,放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分。 2. 用小竹签挑出螺肉,取螺头部分,去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过。 3. 把清水注入锅内,下陈皮烧滚,把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。 给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜,这些田螺汤不但鲜美好吃,还有很好的保健作用。 ●枸杞煲田螺 原料 田螺500克,猪肉200克,枸杞子15克; 调料 姜片、盐、味精适量 做法 1、将田螺养净去笃、去厣,把枸杞子略泡洗; 2、先将田螺入砂锅中,加适量清水煲15分钟,然后放入枸杞子再煲15分钟。 3、调入盐、味精、姜片即可食用。 特点 汤鲜味美。田螺滋阴潜阳益目,与枸杞合煲,大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。 ●胡萝卜煲田螺 原料 胡萝卜200克,田螺肉100克; 调料 绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克 做法: 1、把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片,葱切段。 2、所炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油,水300毫升,用武火烧沸,文火煲30分钟即成。 特点 汤清甜。具有清热解毒,消肿止痛作用,常用于急性黄疸型肝炎患者。 ●鸡骨草煲田螺 原料 鸡骨草60克,田螺400克。 调料 盐、鸡精、熟油适量 做法 1、先用清水养田螺24-48小时,勤换水去除污泥。 2、用刀斩去田螺笃少许,并去掉田螺厣;鸡骨草洗净。 3、砂锅放适量清水,将田螺与鸡骨草一起煲,先用旺火煮沸,然后用文火煲1小时,调味即可。 特点 汤清甜。具有清热利湿作用,适宜于急性肝炎。一般2-3次显效。 ●粟米煲田螺 原料 粟米500克,田螺或石螺500克, 调料 盐、鸡精、熟油适量; 做法 1、将田螺或石螺放在胶袋内,用刀拍碎,然后洗净拣出螺肉,螺肉用盐涮洗一次,然后用水冲洗便可以去潺。 2、粟米洗净斩段,加螺肉及清水煲400分钟,调入盐、鸡精、熟油即可。 特点 汤鲜甜,而具有抑制糖尿效力也很好。
田螺汤的要怎么做?
食材:田螺500克,青椒1个,红椒1个,紫苏5克,大蒜4瓣,生姜1块,大葱1段,八角1个,小葱1根,干辣椒4个,酸笋100克。 辅料:豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙。
1,田螺泡入水中放入几滴香油吐沙,用剪刀剪去尾部。
2,紫苏切细丝,生姜切丝,大葱切片,干辣椒切段,青椒切圈,大蒜切片,小葱切段
3 热锅倒油,下入豆瓣酱蒜片姜丝、放入大葱八角干辣椒紫苏、再下入田螺大火翻炒均匀。
4,调入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺,倒入料酒,加盖焖煮20分钟。
5,再放入红椒圈、青椒圈,放入盐、翻炒均匀至断生,加入小葱炒匀即可出锅
到此,以上就是小编对于枸杞田螺汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞田螺汤功效的2点解答对大家有用。
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