野菜枸杞头包子做法,野菜枸杞头包子做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于野菜枸杞头包子做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍野菜枸杞头包子做法的解答,让我们一起看看吧。
羊肠包的正确做法?
羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
【焯煮羊肚原材料】:花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。
【肚包羊原材料】:羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。
【羊肚的清洗过程】:
1.羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入1/2茶匙食盐。
2.倒入1茶匙白醋,浸泡10分钟。
原料
羊肠 1捆 羊肉 500g 胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 香菜 1把 生抽 1勺 食盐 1勺 白糖 1勺 葱 1根 蒜末 适量 干辣椒 1把 香叶 1把 花椒 1把 姜 1块 淀粉 1勺 白醋 1勺
步骤
1/5
羊肠用清水冲洗几遍,用食盐、白醋搓洗,静置20分钟,去腥除膻,清水冲洗干净后把内侧的一层膜撕掉。
主料:猪肉600g、羊肠4条
辅料:料酒5g、黑胡椒4g、食盐8g、葱若干玉米淀粉20g、开水50g蜂蜜10g、酱油20g、姜若干、白糖10g
做法
1、准备原料。
2、肥瘦肉打成泥,瘦肉切小丁,和肥瘦相间的肉馅混合在一起。
清汤怎么包?
1、主料:馄饨皮100g、猪绞肉150g、鸡蛋1个。
2、辅料:芝麻油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、黄酒适量、生粉适量、姜葱末适量。
3、葱姜切细末。
4、猪绞肉加一个鸡蛋,黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀。
5、加入酱油、麻油。
6、生粉、葱姜末,加适量的水搅打上劲。
7、准备一晚清水,馄饨皮和肉馅。
8、取一张馄饨皮,包入适量的肉馅,包成馄饨。馅料不要太多哦,太多馅料馄饨皮容易破掉。
9、锅里水烧开,下馄饨煮2—3分钟,馄饨浮起就熟了。
10、用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤。
做法:
1. 猪瘦肉用刀一点一点刮出来,然后加猪油,盐,味精,淀粉搅拌均匀。
2. 清汤皮不是馄饨皮,这个是长方形的,超级薄。
3. 这个是清汤皮,我不知道是不是我们这边特有的。
4. 然后用筷子夹一点肉包在皮里
5. 入锅煮三分钟,闷两分钟即可。
清汤包的做法是:1、热一锅水,水开后将洗净剁好的鸡架子放入锅内,加入料酒,可在汤中加入化好的淀粉或少许牛奶。
2、依次放入香菇块若干,花椒几粒,大料一颗、红枣、枸杞、葱段、姜片、蒜瓣。
3、中火煨约两个小时至汤色呈乳白色。
4、放入精盐、葱、味精调味即可。
怎样做粗粮包子?
粗粮包子营养健康,做法也简单。步骤如下:
1、准备材料,豆渣、玉米面、面粉、调和油、鸡蛋、韭菜、胡椒粉、盐巴;
2、玉米面用开水烫,加入豆渣和面粉和成团;
3、准备馅料:韭菜切末倒油拌匀,先抄鸡蛋,在放入韭菜,轻炒后放入盐、胡椒粉;
4、和好的面团就可以包了。
给大家分享一个我做的粗粮菜团~不用发面,不用拌面,全部粗粮制作,一丁点的面粉都用不到哦。
1 夏天晒过的野菜——马齿笕,可头天晚上用凉水泡上第二天用,也可当天用温水泡两小时以上用。泡软清洗、挤干水分,剁碎,备用。。。。
如果没有,可以用其他蔬菜代替。。。。
2 烧一碗水,放一勺花椒 两个八角,水开熬十分钟关火晾凉,先泡着,用前再沥出颗粒,只用花椒水。
3 500g 猪肉馅,要肥瘦都有的哦,太瘦了的话柴,剁碎✔加入适量的生抽,老抽,料酒,味极鲜顺着一个方向搅,粘稠后加入花椒水,分3次加入哦!再加入香油,盐,搅拌。记住一定要顺着一个方向搅拌。
4 准备少量韭菜、葱花、姜末用来提味儿,粉条煮软剁碎,和野菜碎,肉馅搅拌在一起。
5 把拌好的馅料双手团成均匀大小的球状。想要肉馅不沾手,你可以手上先少量抹油或者占点水哈。
6 准备两个大碗,一个放干玉米面(我买了三块钱的没用完),另一个放水。馅料先在玉米面里滚一滚,粘满玉米面,用手团结实,保持球状。手蘸水,让粘过玉米面的馅料在手上滚动,湿润整个表皮,再粘玉米面,滚水,如此反复几次,次数越多,皮越厚,一般三四次就行了。如果过程中玉米面皮出现干裂,可在裂纹处多滚一点水,双手来回团一团。
7 在做好的野菜团子下垫上玉米皮,放到蒸屉上。盖盖开火,水开计时20分钟关火,晾几分钟出锅即可。
现在生活水平越来越好,但是伴随而来的三高问题也是越来越严重,多吃粗粮代替精粮!喜欢的欢迎大家点赞分享给家人朋友,真的超好吃哦!
到此,以上就是小编对于野菜枸杞头包子做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于野菜枸杞头包子做法的3点解答对大家有用。
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