鸡骨草和当归枸杞可泡水吗,鸡骨草和当归枸杞可泡水吗功效
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茯苓、甘草、黄芪、蒲公英、金银花,都有什么功效和作用?
1.茯苓:利水而不伤气,为利水渗湿之要药,凡小便不利,水肿胀满,痰饮内停之证,无证属寒属热,属虚属实,皆可应用。药理研究表明:茯苓具有增强免疫、利尿、镇静、降血糖、抗肿瘤、护肝、抑菌作用。
2.甘草:甘温益气,缓急止痛,用于脾胃虚弱,食少、腹痛便溏,劳倦发热,肺痿咳嗽,心悸脉结代,惊痫,筋脉挛急等。药理研究表明:甘草具有抗炎,解痉、抗***、抗抑郁、保肺、祛痰和增强记忆力等作用。
3.黄芪:补气升阳、益卫固表、利水消肿、托疮生肌,现代药理研究表明:黄芪具有增强机体免疫功能,利尿,抗衰老,保肝,降压,能消除实验性肾炎尿蛋白,增强心肌收缩力,促雌激素样作用和较广泛的抗菌作用。
4.蒲公英:清热解毒,消肿散结。现代药理研究表明:蒲公英具有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治胃癌、食管癌及各种癌症等功效。
5.金银花:具有抑菌抗***、解热消炎、保肝利胆、降血脂、止血、抗氧化等作用。
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茯苓健脾利湿,宁心安神。甘草补气益脾、止咳平喘,和中缓急、调和诸药之功效。黄芪益气固表、敛汗固脱、利水消肿之功效。蒲公英清热解毒,消肿散结。金银花清热解毒、凉血化淤等功效。蒲公英和金银花是寒凉的。脾胃虚寒阳虚不要服用。
广东人爱喝汤,北方人却不爱,汤真的能滋补吗?
我们传统是吃饭时不和汤水一类的东西,会阻碍消化,小时喜欢就汤吃,被板过来了。不过目前看,汤并不滋补。营养不过就是,糖,脂肪,蛋白质,和微量元素。就算最补的老母鸡汤,论滋补也不会强过吃块鸡肉。熬汤的作用就是稀释,然后容易吸收一些,但不担心过量的问题。
早上刚开车出门老婆就说,记得返来饮汤吖。汤水点止这么简单,它里面有着老婆的心思与母亲对家人的爱,当你忙了一天回到家的时候,喝着一碗充满爱心的汤,是不是心里暖暖的?汤水滋润着你的同时,更体现了家里的温暖
首先来讲下汤呢唔单止可以滋补甘简单,而且最重要系可以养生,可以增强人体免疫力有些汤仲可以当做食疗,唔同的食材有唔同的功效,你试一下就知道,点解广东人钟意饮汤,因为广东呢天气容易潮湿嘅,咁样我哋就可以用啲去湿食材来煲汤,饮咗之后呢就可以养颜排湿了,
我们广东人喜欢喝汤与广东潮湿暑热的地域性气候有着相当大的关系。朋友一见面,通常会说今天喝了吗?潮流是一方面,靓汤的实实在在的功效大概是最关键的。
老火靓汤的滋补状态与汤料和气候是成正比的。比如在北京那边,这个沙尘暴肆虐,空气中的水分几乎被吹干的季节,你该选择润肺,解烦渴,气血双补的“菜干煲猪肺”,“雪耳木瓜煲排骨”;如果你的身体火气旺盛,可以试试性甘凉的汤料,如“鸡骨草煲老鸡”,“凉瓜赤豆煲龙骨”;如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如“鲜人参煲老鸭”,“冬虫夏草煲乳鸽”等等,不过切记,诸如冬虫夏草、人参、西洋参之类在夏季是不宜入汤的,就算是秋冬季,这些滋补壮阳的汤料也要慎之,特别是老人和儿童。如果单纯从美容的角度来说,选择多在炖品上,如“龙眼红枣炖莲子”,“洋参雪耳炖燕窝”,“银耳杏仁炖百合”等等
煲汤的器皿宜选择质地细腻的沙锅,现在比较新潮的是用瓦罐煲,至于炖品自然选择炖盅了。相对于煲汤,炖盅就更加隆重一些,所谓三煲四炖,就是这个道理,也就是说,煲汤一般要三个小时,炖盅则至少要四个小时以上。
在操作上,煲汤其实很简单,只要原料搭配合理,将原料放入煲中,等沸腾后,小火慢煲即可,火候掌握在汤开着就可以,剩下的就是时间的问题了。
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喝汤成为一种饮食文化,是广东广府人的生存环境决定的。汤水滋补去湿生津止渴,有益于温热带地区的人的饮食清淡的需求!
最明显的感受就是,汤和胃,汤热嘴。更是汤补身。食材广而精致。自家煲汤不马虎,食店煲汤玩花样。
水质不必上乘,也能煲汤靓,巧手于食材搭配。精确于火候和浓度。这样的讲究当然是传承之功,长久之效。我看汤书介绍,都强调常煲常饮。
习惯成自然,你隔段时间不饮,还真的嘴角上火。可能人的身体对汤产生依赖了。
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