红参枸杞酒糟的做法,红参枸杞酒糟的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红参枸杞酒糟的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红参枸杞酒糟的做法的解答，让我们一起看看吧。青海高香汤的做法？敦化特产都有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红参枸杞酒糟的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红参枸杞酒糟的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海高香汤的做法？
2. 敦化特产都有什么？

青海高香汤的做法？

高香汤是青海省的特产***美食，高香汤即是我们常说的醪糟，也就是高香汤，加入具有***风味的配料在里面从而成为高香汤。

制作方法

1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放下瓦钵内，加清水淹没浸泡1小时，用筲箕沥干。

2.木甑放置蒸锅上，待甑内上汽之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1.5小时。糯迷蒸透心后，倒在筲箕内摊开，用10千克清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在30～32℃。

3.将蒸熟的糯米舀入拌料的瓦钵内，把醪糟曲(醪糟曲系用大米粉、红参、砂仁、白蔻、桂皮、甘草、山皂角、谷芽、麦芽等原料，加工制成的粉团)碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入，然后，再将米捧入专用发酵的瓦钵内抨平，于中心处挖一个深，宽各6厘米的圆洞。钵面用消毒布帕盖严，盖上木盖，外面罩上麻袋(或棕衣、草帘)，放入专制的发酵窝内发酵。

4.发酵时，由于季节不同，所需温度应保持30～32℃。发酵时间夏季一般24小时、冬季48小时，春、秋季36小时，醪糟在发酵钵内浮起，可以转动，待中心气洞内完全装满汁水即成。

敦化特产都有什么？

     敦化位于吉林省东部，四面环山，气候高寒湿润，是延边州的“西大门”，素有“长白山立体宝库”之称。境内的主要特产有：

野生斑褐孔菌

野生裂蹄层孔菌

敦化苹果梨

敖东红参片

东北干豆腐

敦化硬粒大豆

马五店贝母

打糕，

敦化煎饼

打糕,朝鲜族风味面食,糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。旧时农历三月祭祀时以之供神。

5、米酒,又叫酒酿、甜酒,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含

到此，以上就是小编对于红参枸杞酒糟的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红参枸杞酒糟的做法的2点解答对大家有用。