枸杞牛鞭的做法大全,枸杞牛鞭的做法大全***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛鞭的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞牛鞭的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
牛鞭牛蛋怎么做好吃?
牛鞭牛蛋汤做法如下:
准备材料:牛鞭一条,牛蛋两颗,当归20克,人参10克,枸杞子20克,党参20克,山楂10克,精盐适量,味精2克,姜20克,绍酒20克,香油10克,清鸡汤或骨头汤一份。
1、将新鲜牛鞭牛蛋淖水,去掉脏物和油,再稍煮熟一下切成片或小截;
2、将牛鞭牛蛋放入砂锅内,倒入清汤,加入人参、当归、枸杞、党参、山楂、酒、姜、大火烧开后转小火炖2小时;
3、快出锅时,加入盐、味精、香油,调好味,倒入汤盘即可。
用料:
牛鞭一根、牛蛋两个、鸡肾、
姜片和料酒各适量、枸杞、白胡椒各适量
1、先把牛鞭经膜剪掉,再把生姜切片,把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,先把鸡肾捞出来,然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟
2、烧的时间到时捞出牛蛋和牛鞭,牛鞭两面打上花刀,切到第四刀时切段,然后从中间一切为二,再从里面打上花刀,牛鞭里面有个尿道口,一切为二用牙签把这层膜挑下来
牛全鞭做法?
1、准备材料:牛鞭一条,枸杞20克。
2、牛鞭洗干净切断,焯水备用。
3、如果要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。
4、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
5、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可,制作牛全鞭完成。
牛鞭炖汤放什么药材?
主料:
1、牛鞭1条,枸杞子50克,杜仲25克。
辅料:姜、料酒、食盐各适量,巴戟60克、生姜4块、红枣5个
做法
1、牛鞭洗净切块,与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲,加水适量,炖至牛鞭熟透,加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净,用开水拖去膻味,然后用清水漂洗净,切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净,放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可
牛鞭该怎么做?
一、牛鞭炖鸡肾 材料: 用料原材料:牛鞭200克,鸡肾100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨汤1700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。 做法: 1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。 2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 二、清炖枸杞牛鞭汤 材料: 牛鞭一条,枸杞20克。 做法: 1. 牛鞭洗净切断焯水备用。 2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3. 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。 4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
1、牛鞭剞上—卜字花刀,切段;枸杞洗净,用温水泡软:花椒用纱布包好;大葱洗净,挽成结;老姜洗净,用刀拍碎;香菜洗净,切细成粒;
2、锅置旺火上,烧鲜汤—f牛鞭、姜、葱、料酒、胡椒粉、花椒,至汤沸,用勺撇去浮沫,炖至牛鞭熟软,拣去姜、葱、花椒不用,投入枸杞,再煮一会儿,烹人味精、鸡精和匀,起锅盛人碗中,撒上香菜粒,上桌即成。
食材:牛鞭、牛宝、姜片、料酒
调味:食盐
1、准备牛鞭一根,牛宝两个,大约120块钱就能搞定,先用流水冲洗干净。
2、用刀划开外皮,一点点地撕扯下来,外层膜一定要记得去掉,没啥食用价值,看着也不舒服,去掉很方便。
3、改刀切成小段,中间会残留尿液,一定要清理干净,有股子尿骚味,两个牛宝也顺便切开。
4、锅内烧水,凉水下锅,倒入去腥的东西,料酒、葱姜段都可以,锅开煮3分钟左右,捞出控干水分。
到此,以上就是小编对于枸杞牛鞭的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞牛鞭的做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.glpmw.com/post/70137.html发布于 昨天