枸杞炖牛骨的做法,枸杞炖牛骨的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖牛骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞炖牛骨的做法的解答，让我们一起看看吧。牛鞭牛骨汤的做法？煮牛骨汤放什么好...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖牛骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞炖牛骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛鞭牛骨汤的做法？
2. 煮牛骨汤放什么好？

牛鞭牛骨汤的做法？

材料：西洋参6克，人参6克，牛鞭3条，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。

做法：

一，将牛鞭剖开，放入热水中浸泡30分钟，挤出组织中的血液等成分，然后将西洋参、人参、淫羊藿及牛鞭一起放入沙锅中焖炖，待羊鞭炖烂，加入少许食盐，最后放入嫩韭菜，片刻即可。1次或者分2次食用。

二，牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀;鸡肾去臊，一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用，取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

牛鞭牛骨汤是传统的滋补佳品，具有滋阴补肾、补血益气等功效。制作方法如下：将牛鞭切成段、去膜净洗干净，牛骨洗净剁成小块。

准备好葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调味料。

把牛鞭和牛骨放入砂锅中，倒入适量清水煮开，撇去浮沫后放入调味料，转小火慢炖3-4小时至牛鞭变软即可。食用时可以根据口味加入蔬菜、豆腐等材料来搭配。

煮牛骨汤放什么好？

煮牛骨汤时，可以添加一些食材来增添口味和营养。以下是一些常见的牛骨汤配料推荐：

1. 当归：为汤底添加一些当归可以增添香气，并有助于补血和调节女性生理健康。

2. 枸杞： 枸杞具有益气养血、明目等功效，加入牛骨汤中可以增添风味和滋补功效。

3. 姜蒜： 姜和蒜大可提供浓郁的香味，使牛骨汤更具风味。同时，姜蒜也有助于去腥味和消除肉汤中的腥膻味。

4. 大葱： 大葱可以增添清香味道，使牛骨汤更加美味。同时，大葱也具有去腥和提神的作用。

牛骨汤一般可以和山药、黄豆、银耳、枸杞等食材一起炖比较好。

1、山药

牛骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养物质，和山药一起炖汤喝，营养更加全面均衡。其中含有的多糖可以促进人体免疫细胞的生成，从而增强免疫力，可以维持人体的正常生理功能。

2、黄豆

牛骨汤中含有大量的卵磷脂、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，可以和黄豆一起炖，能够补充身体所需的营养，促进机体新陈代谢。其中所含有的钙元素，可以有效预防骨质疏松的发生，促进儿童生长发育。

3、银耳

银耳中含有大量的粗纤维、胶质，可以和牛骨汤一起炖，不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。

准备食材：牛脊骨、葱、姜、蒜、香菜、盐、香油、胡椒粉、白芝麻

1.将牛脊骨剁成大段，简单冲洗一下，放入盆中，加入适量的清水，浸泡60分钟，将牛脊骨内的血水和脏东西全部浸泡出来，然后将牛脊骨放入滚烫的开水锅中，焯水1分钟，用勺子将表面的浮沫撇除干净。

2.将焯水后的牛脊骨捞出，放入盛有温水的盆内，清洗一下，重新放入锅中，加入适量的清水，加入适量的葱段、姜片和蒜瓣，大火煮开后，用勺子将油脂和泡沫捞出，转中小火煮30分钟，然后再转文火炖3个小时。

3.将牛脊骨上的肉煮烂以后，将骨头捞出，将骨头上的肉刮下来，切成薄片，装入盘中，将骨头重新放入锅中，继续煮至汤汁变为乳色白的高汤后，关火。

4.取适量的肉片放入碗中，浇上乳白色的高汤，加入适量的盐、胡椒粉，撒上适量的葱花、香菜和白芝麻，再滴两滴香油，即可食用

到此，以上就是小编对于枸杞炖牛骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖牛骨的做法的2点解答对大家有用。