枸杞叶猪脑的做法,枸杞叶猪脑的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶猪脑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶猪脑的做法的解答，让我们一起看看吧。猪脑炖什么汤好喝？大厨做猪脑花做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶猪脑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶猪脑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脑炖什么汤好喝？
2. 大厨做猪脑花做法
3. 用什么材料炖猪脑比较好？

猪脑炖什么汤好喝？

杞子炖猪脑

原料：枸杞子20克，猪脑1副，桂圆肉10粒，姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。

杞子炖猪脑的做法

1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。

2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。

功效：枸杞子有补肝肾，精益血，明目，止渴之功效；猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用；桂圆肉有补益心脾，养血安神之功效。三者合用，共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。

应用：适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。

材料

猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙

做法

1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。

2、之后加盐调味，原锅上席。

 主料：猪脑350g

辅料：天麻8g、姜10g

猪脑汤的做法步骤：

步骤1、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分

步骤2、将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。

大厨做猪脑花做法

主料：猪脑500克

　　辅料：山药(干)20克 枸杞子15克 桂圆10克

　　调料：姜5克 料酒5克

　　烹饪方法

　　1. 淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；

1、食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。

2、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。

3、猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。

4、将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊。

5、把猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀。

6、待油锅到半热时，将猪脑放进油锅中炸，成***时，捞出，沥去油。

7、再入热油锅，重新再炸，直至金***时，捞出，放在盘内即成。

用什么材料炖猪脑比较好？

淮山枸杞炖猪脑，原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克。

做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝;把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐适量，

1、山药、枸杞子都洗净，同时猪脑是要洗掉血浆的。而且生姜切片、大葱切段。

2、我们要把山药、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中，

3、再加入其中清水500毫升，然后我们就可以用小火再继续煲上30分钟，在其中放入猪脑，

4、继续再煲上30分钟，加入食盐调味之后就可以吃了

主料：猪脑2个 姜2片 红枣3颗 枸杞5-6粒辅料 料酒2勺 盐1勺 清水2勺

步骤1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里。

2.加入姜丝，加入一勺盐

3.加入料酒去腥。

4.加入一点点清水，入锅蒸煮15分钟5.蒸煮好出锅即食。

到此，以上就是小编对于枸杞叶猪脑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶猪脑的做法的3点解答对大家有用。