枸杞叶猪脑的做法,枸杞叶猪脑的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶猪脑的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶猪脑的做法的解答,让我们一起看看吧。
猪脑炖什么汤好喝?
杞子炖猪脑
原料:枸杞子20克,猪脑1副,桂圆肉10粒,姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。
杞子炖猪脑的做法
1.枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净;猪脑洗净,挑去红筋。
2.将猪脑放入炖盅内,加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水,盖上盖,隔水炖3小时左右,撇去油沫,加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。
功效:枸杞子有补肝肾,精益血,明目,止渴之功效;猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用;桂圆肉有补益心脾,养血安神之功效。三者合用,共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。
应用:适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。
材料
猪脑2个(120克),野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1、猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味,原锅上席。
主料:猪脑350g
辅料:天麻8g、姜10g
猪脑汤的做法步骤:
步骤1、将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分
步骤2、将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中,隔水炖三小时左右,调味即成。
大厨做猪脑花做法
主料:猪脑500克
辅料:山药(干)20克 枸杞子15克 桂圆10克
调料:姜5克 料酒5克
烹饪方法
1. 淮山(山药),杞子及龙眼肉(桂圆肉)可到中药店购买;
1、食材:猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。
2、将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分种。
3、猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料去除。
4、将蛋清打好,放入淀粉,调成蛋糊。
5、把猪脑块放入蛋糊中,调拌均匀。
6、待油锅到半热时,将猪脑放进油锅中炸,成***时,捞出,沥去油。
7、再入热油锅,重新再炸,直至金***时,捞出,放在盘内即成。
用什么材料炖猪脑比较好?
淮山枸杞炖猪脑,原料:猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克。
做法:将淮山、枸杞子洗净,猪脑洗净,挑去软膜和血丝;把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
枸杞子25克,山药50克,猪脑30克,生姜、大葱、食盐适量,
1、山药、枸杞子都洗净,同时猪脑是要洗掉血浆的。而且生姜切片、大葱切段。
2、我们要把山药、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中,
3、再加入其中清水500毫升,然后我们就可以用小火再继续煲上30分钟,在其中放入猪脑,
4、继续再煲上30分钟,加入食盐调味之后就可以吃了
主料:猪脑2个 姜2片 红枣3颗 枸杞5-6粒辅料 料酒2勺 盐1勺 清水2勺
步骤1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里。
2.加入姜丝,加入一勺盐
3.加入料酒去腥。
4.加入一点点清水,入锅蒸煮15分钟5.蒸煮好出锅即食。
到此,以上就是小编对于枸杞叶猪脑的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶猪脑的做法的3点解答对大家有用。
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