枸杞菜螺汤做法,枸杞菜螺汤做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞菜螺汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞菜螺汤做法的解答，让我们一起看看吧。山螺煲汤的做法车前子田螺汤的做法是怎样...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞菜螺汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞菜螺汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山螺煲汤的做法
2. 车前子田螺汤的做法是怎样的？

山螺煲汤的做法

食材:山螺500克，鸡骨头100克，牛肉50克，黄花倒水莲50克，生姜1块，小葱2根，料酒1勺，盐10克

1，将买回来的山螺倒入盆中，加入大量的清水，加入2汤匙的食盐，提前养1个小时，让山螺把体内的脏东西吐出来！

2，等山螺养好之后，用钳子夹掉山螺的尾巴，处理好之后，放到清水里面清洗干净，不洗的话会有很多碎渣渣哦！

3，起锅加入1勺清水，将清洗干净的山螺冷水下锅，切点姜片放一起，再放入葱结，加入2汤匙料酒，煮开焯水，大火煮开之后，撇去浮末，再煮30秒，然后捞出冲洗干净，放入高压锅备用！

4，将牛肉切小块，然后起锅加水，将鸡骨头跟牛肉冷水下锅，加入姜片，加入2汤匙料酒，煮开焯水，水开后有浮沫撇去浮沫，再煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干水分也一并放到高压锅！

5，山螺和鸡骨牛肉都放到高压锅之后，将黄花倒水莲洗去表面的灰尘，也一起放入到锅中，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，按下煲汤键，煲40分钟即可！如果你有时间的话，可以用砂锅煲，砂锅煲1个半小时！

6，煲40分钟之后我们的山螺汤就煲好了，揭开锅盖，根据口味加入适量的食盐调味即可开吃！

1.先将山坑螺养一晚，去去泥。

2.然后放到烧开的水中灼一下，用锅铲翻两下，用牙签把肉剔出来。

3.脊骨用热水灼去血水放到沙煲。

4.将土茯苓，枸杞子，姜片一起放到煲内加入适量水，中大火将水烧开，然后改小火慢慢煲约1.5小时即可。

煲汤的话可以和鸡肉搭配。先将螺和鸡都处理干净，一起放入锅内，再加入浸泡好的黄花菜干，几片姜，煲熟之后加上盐和鸡精就可以了。其实你还可以参考田螺煲汤的做法，上面说的那种方法是我最爱的，但我平时放的是石螺，山坑螺肉质比较甜，煲出来应该也很不错的

车前子田螺汤的做法是怎样的？

　　田螺汤具有清热去湿功效。　　原料：田螺960克、猪肉240克、节瓜（大）1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。　　制作过程：　　1. 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。　　2. 用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。　　3. 把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。　　给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜，这些田螺汤不但鲜美好吃，还有很好的保健作用。　　●枸杞煲田螺　　原料　　田螺500克，猪肉200克，枸杞子15克；　　调料　　姜片、盐、味精适量　　做法　　1、将田螺养净去笃、去厣，把枸杞子略泡洗；　　2、先将田螺入砂锅中，加适量清水煲15分钟，然后放入枸杞子再煲15分钟。　　3、调入盐、味精、姜片即可食用。　　特点　　汤鲜味美。田螺滋阴潜阳益目，与枸杞合煲，大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。　　●胡萝卜煲田螺　　原料　　胡萝卜200克，田螺肉100克；　　调料　　绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克　　做法：　　1、把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。　　2、所炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。　　特点　　汤清甜。具有清热解毒，消肿止痛作用，常用于急性黄疸型肝炎患者。　　●鸡骨草煲田螺　　原料　　鸡骨草60克，田螺400克。　　调料　　盐、鸡精、熟油适量　　做法　　1、先用清水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。　　2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。　　3、砂锅放适量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小时，调味即可。　　特点　　汤清甜。具有清热利湿作用，适宜于急性肝炎。一般2－3次显效。　　●粟米煲田螺　　原料　　粟米500克，田螺或石螺500克，　　调料　　盐、鸡精、熟油适量；　　做法　　1、将田螺或石螺放在胶袋内，用刀拍碎，然后洗净拣出螺肉，螺肉用盐涮洗一次，然后用水冲洗便可以去潺。　　2、粟米洗净斩段，加螺肉及清水煲400分钟，调入盐、鸡精、熟油即可。　　特点　　汤鲜甜，而具有抑制糖尿效力也很好。

到此，以上就是小编对于枸杞菜螺汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞菜螺汤做法的2点解答对大家有用。