本文作者:dfnjsfkhak

枸杞菜螺汤做法,枸杞菜螺汤做法大全

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枸杞菜螺汤做法,枸杞菜螺汤做法大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞菜螺汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞菜螺汤做法的解答,让我们一起看看吧。山螺煲汤的做法车前子田螺汤的做法是怎样...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞菜螺汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞菜螺汤做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 山螺煲汤的做法
  2. 车前子田螺汤的做法是怎样的?

山螺煲汤的做法

食材:山螺500克,鸡骨头100克,牛肉50克,黄花倒水莲50克,生姜1块,小葱2根,料酒1勺,盐10克

1,将买回来的山螺倒入盆中,加入大量的清水,加入2汤匙的食盐,提前养1个小时,让山螺把体内的脏东西吐出来!

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(图片来源网络,侵删)

2,等山螺养好之后,用钳子夹掉山螺的尾巴,处理好之后,放到清水里面清洗干净,不洗的话会有很多碎渣渣哦!

3,起锅加入1勺清水,将清洗干净的山螺冷水下锅,切点姜片放一起,再放入葱结,加入2汤匙料酒,煮开焯水,大火煮开之后,撇去浮末,再煮30秒,然后捞出冲洗干净,放入高压锅备用!

4,将牛肉切小块,然后起锅加水,将鸡骨头跟牛肉冷水下锅,加入姜片,加入2汤匙料酒,煮开焯水,水开后有浮沫撇去浮沫,再煮2分钟,然后捞出冲洗干净,沥干水分也一并放到高压锅!

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(图片来源网络,侵删)

5,山螺和鸡骨牛肉都放到高压锅之后,将黄花倒水莲洗去表面的灰尘,也一起放入到锅中,再加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,按下煲汤键,煲40分钟即可!如果你有时间的话,可以用砂锅煲,砂锅煲1个半小时!

6,煲40分钟之后我们的山螺汤就煲好了,揭开锅盖,根据口味加入适量的食盐调味即可开吃!

1.先将山坑螺养一晚,去去泥。

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2.然后放到烧开的水中灼一下,用锅铲翻两下,用牙签把肉剔出来。

3.脊骨用热水灼去血水放到沙煲。

4.将土茯苓,枸杞子,姜片一起放到煲内加入适量水,中大火将水烧开,然后改小火慢慢煲约1.5小时即可。

煲汤的话可以和鸡肉搭配。先将螺和鸡都处理干净,一起放入锅内,再加入浸泡好的黄花菜干,几片姜,煲熟之后加上盐和鸡精就可以了。其实你还可以参考田螺煲汤的做法,上面说的那种方法是我最爱的,但我平时放的是石螺,山坑螺肉质比较甜,煲出来应该也很不错的

车前子田螺汤的做法是怎样的?

  田螺汤具有清热去湿功效。  原料:田螺960克、猪肉240克、节瓜(大)1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。  制作过程:  1. 田螺洗净,放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分。  2. 用小竹签挑出螺肉,取螺头部分,去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过。  3. 把清水注入锅内,下陈皮烧滚,把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。  给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜,这些田螺汤不但鲜美好吃,还有很好的保健作用。  ●枸杞煲田螺  原料  田螺500克,猪肉200克,枸杞子15克;  调料  姜片、盐、味精适量  做法  1、将田螺养净去笃、去厣,把枸杞子略泡洗;  2、先将田螺入砂锅中,加适量清水煲15分钟,然后放入枸杞子再煲15分钟。  3、调入盐、味精、姜片即可食用。  特点  汤鲜味美。田螺滋阴潜阳益目,与枸杞合煲,大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。  ●胡萝卜煲田螺  原料  胡萝卜200克,田螺肉100克;  调料  绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克  做法:  1、把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片,葱切段。  2、所炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油,水300毫升,用武火烧沸,文火煲30分钟即成。  特点  汤清甜。具有清热解毒,消肿止痛作用,常用于急性黄疸型肝炎患者。  ●鸡骨草煲田螺  原料  鸡骨草60克,田螺400克。  调料  盐、鸡精、熟油适量  做法  1、先用清水养田螺24-48小时,勤换水去除污泥。  2、用刀斩去田螺笃少许,并去掉田螺厣;鸡骨草洗净。  3、砂锅放适量清水,将田螺与鸡骨草一起煲,先用旺火煮沸,然后用文火煲1小时,调味即可。  特点  汤清甜。具有清热利湿作用,适宜于急性肝炎。一般2-3次显效。  ●粟米煲田螺  原料  粟米500克,田螺或石螺500克,  调料  盐、鸡精、熟油适量;  做法  1、将田螺或石螺放在胶袋内,用刀拍碎,然后洗净拣出螺肉,螺肉用盐涮洗一次,然后用水冲洗便可以去潺。  2、粟米洗净斩段,加螺肉及清水煲400分钟,调入盐、鸡精、熟油即可。  特点  汤鲜甜,而具有抑制糖尿效力也很好。

到此,以上就是小编对于枸杞菜螺汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞菜螺汤做法的2点解答对大家有用。

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