黑枸杞放几年就不能泡水了,黑枸杞放几年就不能泡水了吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞放几年就不能泡水了的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞放几年就不能泡水了的解答，让我们一起看看吧。隔年的干枸杞子，颜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞放几年就不能泡水了的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞放几年就不能泡水了的解答，让我们一起看看吧。

1. 隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？
2. 黑枸杞泡水可以每天喝吗？
3. 黑枸杞泡水喝，需要注意哪些问题呢？

隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？

一般来讲，枸杞颜色变黑，药性就已经发生改变。

还能不能吃呢？这要看具体情况，如果只有少许变黑发暗，内部没有变质的话，食用也是没有问题的。不过，要针对服食者的需求来定。

枸杞为什么会变黑呢？主要是因为成分氧化。

1、维生素A原

就是胡萝卜素。这种物质是脂溶性的，基本不溶于水，所以多次劝大家，枸杞泡水是自己骗自己。营养物质根本没有逸出，水里什么都没有，喝了有什么用？

胡萝卜素这种有机物质非常容易氧化，会慢慢转化成醇类化合物。这种醇类化合物虽然不会对人体有什么损害，但也没有好处就是了。

枸杞能够保肝护眼、增强免疫力，全靠维A原这些有机物质。如果是有这方面的需求，即使枸杞没有变黑，陈年枸杞也是没用的。

2、多肽

枸杞里含有大量的多肽，它们属于一种蛋白质物质。说枸杞能补虚、生肌、益颜色、益精，全都靠多肽。

枸杞子本来的颜色是红色或者暗红色，里面有***，***想肾形，***表面浅***或棕***。枸杞子味甜。

枸杞子颜色均匀变黑，可能是没有密封保存，被氧化了。枸杞子也很容易受潮，发粘。如果枸杞子变黑了，掰开看看里面的***有没有变黑，没有长霉，如果***也变黑或者发霉了，就不能吃了。如果掰开看，里面不黑，颜色正常，没有发霉，味道没有变化，应该可以食用。不过，没有见到实物，也不好笼统判断，如果不好把握，建议不要食用。

枸杞子容易变质，为了健康考虑，建议一次不要购买太多。要密封保存，可以放在冰箱保鲜。

枸杞子，是我国卫生部第一批公布的药食两种药材，其中“形、色、气、味”是传统药材重要品质评价指标，因此不管是枸杞子还是其他什么药材，这个“色”改变了，是肯定会影响中药质量的。

枸杞子，又名血枸子，血杞子，以粒大、色红、肉厚、子少、质柔润、味甜为佳，但由于枸杞子富含糖，贮藏过程中很容易发生“变色”现象，其中变黑只是其中的一种颜色。

一般情况下，我们还会见到有暗红色、红棕色、棕黑色等变色的枸杞子，但是不管颜色怎么变，只要是色变了，其肯定是会对药材品质发生影响的。不然，不法商家也不会花那么大代价去把枸杞子加工变红了，所以，越是红的枸杞子大家也别相信它就一定是最好的，也有可能是加工过的。

枸杞子的色素成分主要由脂溶性类胡萝卜素类化合物和水溶性的多酚类、芦丁等组成，这些成份高低对枸杞子药性影响是很大的。其中枸杞子颜色变化也正是对这类胡萝卜素和芦丁影响最大。

如图可见，随着枸杞子外观颜色由鲜红色变为黑色过程中，其发挥药性的成份是呈降低趋势的，但使用问题不大，只是比一般枸杞子要差好多。

那么，生活中我们如何才能选到好的枸杞子？

1. 看外观。再次提醒：越红越要注意，红的不正常的枸杞子是不良商家用硫磺熏出来的。好的枸杞会有点偏暗色，这是由于枸杞在自干过程中，失水引起的；如正常宁夏枸杞还可以看到尖端有白点，而且吃起来多籽的是秋枸杞，药效和食用价值不如籽少的夏枸杞；
   
2. 手捏下。捏完后黏在一起的，说明受潮了，不要购买，不容易贮藏，会更容易坏掉变色；
   
   
   
3. 吃一下。好的枸杞是甜的，不会发苦的，而且放进温水里，是不会立马沉入水里的，一般要吸水后几分钟才会掉下去。

黑枸杞泡水可以每天喝吗？

黑枸杞泡水，当然可以每天进行饮用的，可以起到改善微循环，营养脑细胞，镇静助眠以及补气补血的作用，对身体的健康是有好处的，正是应该生活起居方面有规律，我最近新鲜的蔬菜和水果，保证充足良好的睡眠，没有其他不舒服的症状，一般不需要担心和***取其他干预措施的。

黑枸杞泡水喝，需要注意哪些问题呢？

黑枸杞泡水是目前最为普遍的吃法，让我们全方位了解一下黑枸杞泡水遇到的问题。

黑枸杞是很好的养生保健品，用黑枸杞泡水喝有以下功效:

1.抗衰老，黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、β_胡萝卜素，维生素E，硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，减轻自由基过氧化损伤，起到延缓衰老，延长寿命。

2.滋补肝肾，黑枸杞性味甘平，滋补肝肾、益精明目、养血、增强人体免疫力。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降血压，还有保肝，降血糖、软化血管，降低血液中的胆固醇，甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病有一定疗效。黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3.养肝明目，黑枸杞多糖，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生。

4.黑枸杞具有提高机体免疫力的作用，补气强精、滋补肝肾……还有壮阳、美容、祛斑等功效。

黑枸杞泡水需要注意哪些问题？

㈠水温适宜

黑枸杞含有效成分原花青素怕热，水温过高影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用。

㈡不适宜人群

注意泡水的温度，40度左右最好，夏季完全可以用冷水。然后是量的把握，成年人一般每天三五克就可以了。因为个人体质不同，实际多少量根据自身感觉来调整。泡水之后尽量在半小时内喝完。

医学界的“滋补软黄金”且能“延年益寿”的黑枸杞，该如何吃和注意事项：

关于黑枸杞，你不知道的那些事：

被医学界称为“滋补软黄金”且能“延年益寿”的黑枸杞，富含蛋白质、游离氨基酸、矿物质、微量元素等人体必需的“100多种”营养元素.

另外，其富含丰富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的植被。黑枸杞中的花青素是迄今为止发现的最强天然抗氧化剂，具有非常强的体内活性，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久，可快速提高血红素含量，显著增强血液携氧能力，明显缓解血氧不足导致的各种症状。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。

01.泡酒

花青素本事有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不宜过久，半个月左右最好。

02.用温水冲泡

用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好.

03.直接咀嚼干吃

直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

04.煮汤

黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。

第一·、不论是什么养生佳品，都要坚持服用，如果只是一时兴起，三天打鱼两天晒网，就算是上等的虫草人参也是没有效果的。

第二、黑枸杞只是一种药食同源的养生品，不是药物，如果身体有不适要积极去医院寻求治疗，不要耽误了病情。

第三、如果你是一位注重养身的人士，那么在食用黑枸杞的时候也有一些注意事项，如平时多用来泡水喝，那建议不要超过60°的水，否则不利于原花青素的释放和吸收，若平时喜欢嚼服，那么一天的用量不要超过20克，过量也是不好的，如果平时制作马蹄饮那在制作好时再放进去即可。

愿美好的一天从一杯健康的饮品开始·······

愿每一位看到回答并点赞的人儿健康平安、幸福快乐

红枸杞原产地宁夏中宁，称为枸杞之乡，所产枸杞个大肉多，颜色鲜艳，具有补气，养颜美容，补肾的功效，但不易多吃，多吃易上火，可用来煲汤或者泡水或者茶喝。黑枸杞野生的比较好，产地也在宁夏，营养价值很高，现在大多人工种植，选购时要注意分辨质量好坏，甚至可以泡水喝看口感。建议泡水或者泡茶喝，泡菊花，玫瑰或者制成花果茶也可。但也不易多吃，容易上火。

到此，以上就是小编对于黑枸杞放几年就不能泡水了的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞放几年就不能泡水了的3点解答对大家有用。