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枸杞泡酒红色沉淀,枸杞泡酒红色沉淀正常吗

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枸杞泡酒红色沉淀,枸杞泡酒红色沉淀正常吗摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡酒红色沉淀的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泡酒红色沉淀的解答,让我们一起看看吧。枸杞泡酒了会是什么颜色?泡的枸杞酒...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡酒红色沉淀的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泡酒红色沉淀的解答,让我们一起看看吧。

  1. 枸杞泡酒了会是什么颜色?
  2. 泡的枸杞酒为什么都浮着?

枸杞泡酒了会是什么颜色?

红枸杞泡酒呈深红色不是上了色素的。因为枸杞本身是红色的,它和酒泡后,酒就变成红色,泡的时间越长酒就变成深红色了。

黑枸杞含有大量的花青素,因此泡水的时候会出现颜色的变化,一般是蓝色或紫色,黑枸杞泡酒一般选择酸性的白酒,花青素在酸性条件下是紫色,所以黑枸杞泡酒是紫红色,泡酒时间越长,黑枸杞酒会慢慢变成白色。

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(图片来源网络,侵删)

泡的枸杞酒为什么都浮着?

两方面的原因:1、刚刚才泡的酒;2、枸杞子质地不是太好,本身质量远远低于酒。

正常情况下,枸杞子泡酒时应该有些下沉有些上浮,如果所有枸杞子都漂在酒上面,原因在第一段已经说明。但是,随着浸泡时间增加,当枸杞子吸饱酒水之后,应该都会深入容器底部。

到此,以上就是小编对于枸杞泡酒红色沉淀的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞泡酒红色沉淀的2点解答对大家有用。

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