清水煮枸杞尖做法,枸杞尖要煮多长时间

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清水煮枸杞尖做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清水煮枸杞尖做法的解答，让我们一起看看吧。枸杞尖怎样炒得好吃？枸杞尖要焯水吗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清水煮枸杞尖做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清水煮枸杞尖做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞尖怎样炒得好吃？
2. 枸杞尖要焯水吗？
3. 炒枸杞芽是不是要焯水？

枸杞尖怎样炒得好吃？

第一步，枸杞嫩芽用清水洗干净，可以将枸杞芽泡在清水里面，加入适量的小苏打，浸泡20分钟，泡好之后用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞，用清水洗一下，洗好之后沥干水分，放一边备用，生姜去皮之后洗干净切成片。

第二步，起锅烧油，油热后将姜片放进去炸香，炒香之后再将枸杞嫩芽放进去，用锅铲翻炒，将枸杞嫩芽炒软，变色之后往锅中加入适量的盐，翻炒均匀，再撒上适量的枸杞，这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。

枸杞尖要焯水吗？

枸杞尖要焯水，枸杞头焯水是为了去除青涩的味道,不焯水直接食用,口感不好。枸杞头一般沸水焯烫1分钟左右,时间过长会破坏营养成份。枸杞头又名枸杞芽,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。每年春暖花开的时节,枸杞头最嫩,口感最佳。

1、要，枸杞尖焯水是为了去掉里面青涩的味道。

2、将枸杞尖处理干净，接着起锅烧水，水开后将洗净的枸杞尖放入锅中，翻一下，等枸杞头变色后捞出，放在清水里洗一下，然后挤干水分放在盆里备用就可以了，凉拌枸杞尖是要焯水的，如果不凉拌也可以选择不焯水。

如果是凉拌的话，洗净用开水烫一下，挤干水，放上喜欢口味的调味品，就0K了。

如果是爆炒，把***摘的枸杞叶，枸杞头洗净，锅烧热放油和枸杞叶，枸杞头下锅，无需开水烫。直接爆炒，放一点蒜泥，料酒，鸡精，就行了。记住一点，炒时时间不能过长，爆炒就行了。无需放任何搭配菜品系列。当然随个人爱好也可搭配一些。

建议焯水，不焯水直接拌的话会有青涩的味道的。

枸杞叶不焯水直接炒没有损害。但是枸杞叶里含有大量的草酸,不焯水的话口感不好,放入开水中焯水后可去除草酸。所以枸杞叶不焯水直接炒也是没有问题的,并不会产生有害物质。稍微烫一下就行

炒枸杞芽是不是要焯水？

枸杞芽最好焯水，一是能去掉涩味，二是杀死虫卵，但焯水最多不能超过十秒钟。将枸杞尖处理干净，接着起锅烧水，水开后将洗净的枸杞尖放入锅中，翻一下，等枸杞头变色后捞出，放在清水里洗一下，然后挤干水分放在盆里备用就可以了，凉拌枸杞尖是要焯水的，如果不凉拌也可以选择不焯水。

到此，以上就是小编对于清水煮枸杞尖做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清水煮枸杞尖做法的3点解答对大家有用。