本文作者:dfnjsfkhak

枸杞大蒜炖鸡的做法,枸杞大蒜炖鸡的做法大全

dfnjsfkhak 10-27 4
枸杞大蒜炖鸡的做法,枸杞大蒜炖鸡的做法大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞大蒜炖鸡的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞大蒜炖鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。砂锅清炖鸡的做法?清顿鸡怎么弄...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞大蒜炖鸡的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞大蒜炖鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 砂锅清炖鸡的做法?
  2. 清顿鸡怎么弄好吃?
  3. 请教一下如何用电压力锅炖鸡?我是先用油,葱,姜,蒜在平锅中炒,然后倒进电压力锅,再放葱姜大料可以么?
  4. 牛鞭和牛宝炖老母鸡的做法?

砂锅清炖鸡的做法?

主料:母鸡1250克

辅料:冬笋50克,香菇(鲜)25克,胡萝卜15克,牛奶100克

枸杞大蒜炖鸡的做法,枸杞大蒜炖鸡的做法大全
(图片来源网络,侵删)

调料:味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法:

1. 冬笋、胡萝卜均切成片

枸杞大蒜炖鸡的做法,枸杞大蒜炖鸡的做法大全
(图片来源网络,侵删)

清顿鸡怎么弄好吃?

1、食材:付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、***8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨,切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

枸杞大蒜炖鸡的做法,枸杞大蒜炖鸡的做法大全
(图片来源网络,侵删)

4、豆腐切块,***和菠菜焯水,并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段,香菇刻花刀,茼蒿洗净切段。

请教一下如何用电压力锅炖鸡?我是先用油,葱,姜,蒜在平锅中炒,然后倒进电压力锅,再放葱姜大料可以么?

1、首先电压力锅锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,不用盖锅盖, 按炖肉键工作,煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有血污,这步也可以在平锅中进行);

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖,限压阀放到密封位置,按炖肉键进行工作。

3、做好等到气压下降后浮子阀落下时,打开锅盖后,捡出姜,加入适量的盐和鸡精调味和葱花(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了!

4、如果要炖上点土豆或者***,不能和鸡肉一起放进电压力锅,也是等到鸡炖好后,气压下降后浮子阀落下时,打开锅盖,放入 土豆或者***,再插上电,不用盖锅盖,按炖肉键加热到煮熟,再加入适量的盐和鸡精调味和葱花即可。

牛鞭和牛宝炖老母鸡的做法?

原料:肥的老母鸡一只,鲜的牛鞭两斤,当归、鲜的鸡油各三两,料酒2两、姜30克(最好是老姜),枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去,顺尿道剖开。

然后用清水清洗干净,放到开水中汆一下,然后将牛鞭捞出来,用清水漂洗后,将尿道内的浮皮撕掉,将其余杂质刮除干净,再用清水汆两回。将老母鸡用清水洗干净,然后切成鸡块,将6斤左右的清水倒入砂锅中,把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中,用大火烧开。

这时会看到有一层浮沫飘在上面,一定要将其撇干净,然后,加入老姜(老姜事先要用刀拍碎)、料酒和当归,将火调小慢炖大约三个小时左右,在炖的过程中,要经常翻动锅里的食材,不然会粘锅。等到牛鞭炖至八成熟的时候,就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来,加工牛鞭。

将牛鞭切成长约5厘米,略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉,再将滤好的汤重新倒入砂锅中,加入枸杞,再次调至小火慢炖,直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止,在关火前,加入味精和适量食盐调匀,就可以关火出锅了,炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。

牛鞭和牛宝炖老母鸡的做法如下:

准备食材:母鸡约500g(乌鸡或者白肉鸡都可以),牛鞭250g,牛宝200g,红枣20g,黄芪5g,枸杞2g,生姜3g,大蒜5g,盐10g。

1、牛鞭洗净切段,然后用筷子从洞里戳穿,多戳几次比较干净,然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用。

到此,以上就是小编对于枸杞大蒜炖鸡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞大蒜炖鸡的做法的4点解答对大家有用。

文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.glpmw.com/post/69843.html发布于 10-27

阅读
分享