枸杞大蒜炖鸡的做法,枸杞大蒜炖鸡的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞大蒜炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞大蒜炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。砂锅清炖鸡的做法？清顿鸡怎么弄...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞大蒜炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞大蒜炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅清炖鸡的做法？
2. 清顿鸡怎么弄好吃？
3. 请教一下如何用电压力锅炖鸡？我是先用油，葱，姜，蒜在平锅中炒，然后倒进电压力锅，再放葱姜大料可以么？
4. 牛鞭和牛宝炖老母鸡的做法？

砂锅清炖鸡的做法？

主料：母鸡1250克

辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克

调料：味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法：

1. 冬笋、胡萝卜均切成片

清顿鸡怎么弄好吃？

1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、***8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，***和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

请教一下如何用电压力锅炖鸡？我是先用油，葱，姜，蒜在平锅中炒，然后倒进电压力锅，再放葱姜大料可以么？

1、首先电压力锅锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，不用盖锅盖， 按炖肉键工作，煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污，这步也可以在平锅中进行）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖，限压阀放到密封位置，按炖肉键进行工作。

3、做好等到气压下降后浮子阀落下时，打开锅盖后，捡出姜，加入适量的盐和鸡精调味和葱花（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了！

4、如果要炖上点土豆或者***，不能和鸡肉一起放进电压力锅，也是等到鸡炖好后，气压下降后浮子阀落下时，打开锅盖，放入 土豆或者***，再插上电，不用盖锅盖，按炖肉键加热到煮熟，再加入适量的盐和鸡精调味和葱花即可。

牛鞭和牛宝炖老母鸡的做法？

原料：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克(最好是老姜)，枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净，再用清水汆两回。将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。

这时会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜(老姜事先要用刀拍碎)、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，不然会粘锅。等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来，加工牛鞭。

将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中，加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。

牛鞭和牛宝炖老母鸡的做法如下：

准备食材：母鸡约500g（乌鸡或者白肉鸡都可以），牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用。

到此，以上就是小编对于枸杞大蒜炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞大蒜炖鸡的做法的4点解答对大家有用。