枸杞羊脑汤做法,枸杞羊脑汤做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞羊脑汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞羊脑汤做法的解答,让我们一起看看吧。
生羊脑汤的做法?
1.
食材准备羊脑500克、玉兰片25克、新鲜香菇5克、油菜25克、味精适量、豌豆淀粉10克、料酒适量、酱油、盐、鸭油30克、葱5克、姜5克、八角1克、白砂糖5克。
2.
把羊脑先去血线,洗干净,再用开始煮透捞出,把每个羊脑切成6块。
3.
桂圆枸杞羊脑汤的做法
1.羊头洗净,入冷水焯水,冲冼干净后重新加水没过羊头,加入葱段、草果、白芷、白胡椒粒、花椒粒
2.高压锅上气后,转小火炖40分钟
3.自然放气后开盖取出羊头,拆骨
4.炖盅里放入桂圆、枸杞、羊脑,加汤,隔水炖20分钟,取出后加盐和白胡椒粉即可食用(以上份量可根据自家需要调整)
1. 羊脑除去筋膜,用水洗净;
2. 枸杞子也用水洗净;
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫;
4. 再放入枸杞子,盖好盖,用小火炖1小时左右;
5. 至羊脑熟透时,放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
枸杞子羊脑汤的制作要诀:
为了使口感更好,本品需鸡汤适量。
羊脑汤家常做法?
材料
主料:羊脑500克,
辅料:玉兰片25克,鲜香菇5克,油菜25克,
调料:味精3克,豌豆淀粉10克,料酒15克,酱油30克,盐2克,胡麻油20克,鸭油30克,大葱5克,姜5克,八角1克,白砂糖5克
做法
1.将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶,切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。
2.将羊脑去血线,洗净杂质,用开水煮透控出,将每个脑切成六块。
3.旺火热勺,打鸭油,炸大料瓣,炝葱、姜末,烹料酒、酱油,下汤、羊脑、笋片、香菇,放盐、白糖、味精,用微火焖至汤汁剩下一半时,下油菜,烧开,水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺,上平盘即成。
材料:
羊脑一个
花生油少许
姜片几片
糖盐少许
做法:
1、羊脑洗干净,锅烧干下油,羊脑稍微爆炒一下。
2、羊脑放在汤锅里,汤锅不用太大,加几片姜片,水量是羊脑的两倍高
3、大火煮开后转小火,煮20分钟左右就ok了。
4、出锅。
1、用清水漂洗羊脑,剔净血筋。
2、放姜葱水中滚过,使之略为凝结并去除异味。
3、川芎和黄芪配清水煮成药汤待用。
4、将羊脑放进炖盅,加入天麻片、旗参片、味精、鸡精、食盐、胡椒粉。
5、倾入适量川芎、黄芪汤和羊骨上汤,加盖上笼,旺火约1小时取出即成。
食材:羊脑1个,羊肉汤1大碗,胡椒粉2g ,盐2g,青菜适量,枸杞适量。
做法步骤:
1、用网漏盛着羊脑,放入开水中,小火焯水,去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着,焯好的羊脑备用;
2、煮好的羊肉汤,撇掉上面的油,取羊肉清汤一碗放入炒锅里,加盐和胡椒粉调味,放入适量的枸杞煮2分钟;
3、放入焯好的羊脑,再加一点青菜煮开即可
主料:羊脑500克
辅料:枸杞子30克
调料:姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克
枸杞子羊脑汤的做法:
1. 羊脑除去筋膜,用水洗净
2. 枸杞子也用水洗净
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫
4. 再放入枸杞子,盖好盖,用小火炖1小时左右
5. 至羊脑熟透时,放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可
到此,以上就是小编对于枸杞羊脑汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞羊脑汤做法的2点解答对大家有用。
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