酸梅泡酒配枸杞,酸梅泡酒配枸杞可以喝吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅泡酒配枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸梅泡酒配枸杞的解答，让我们一起看看吧。酸梅粥的正宗做法？潮汕酸甜脆梅怎么做？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅泡酒配枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸梅泡酒配枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸梅粥的正宗做法？
2. 潮汕酸甜脆梅怎么做？
3. 黄古魚清炖怎么做？

酸梅粥的正宗做法？

    酸梅粥是一道传统的中华美食，其制作方法因地域和个人口味不同而有所区别。以下是一份通用的酸梅粥正宗做法供您参考：

原材料：

1. 糯米 100 克

2. 酸梅 适量

3. 冰糖 50 克

4. 清水 800 毫升

步骤：

1. 将糯米清洗干净后浸泡在清水中，至少浸泡 2 小时以上。

潮汕酸甜脆梅怎么做？

1 可以通过将梅子腌制来制作潮汕酸甜脆梅。
2 具体做法是将新鲜的梅子放入水中浸泡1-2天，待果皮变软后取出，用盐水洗净，沥干水分，然后在梅子的果皮上划上几个小口，再用糖、醋、盐、五香粉等调料混合后浸泡梅子，在密闭容器中腌制10-15天左右，直至梅子可以吃时即可。
3 潮汕酸甜脆梅是一种特色小吃，口感酸甜可口，不仅可做零食，还可以用于配菜和烹饪中。

材料：

青梅300克、白砂糖300克、盐5克、醋适量

步骤：

1.将青梅洗净，用针在梅皮上扎几个小孔，放入开水中加盐焯水30秒，捞出放入冷水中漂凉。

2.将焯好水的青梅倒入碗中，加入白砂糖，用手搓揉均匀，尽量让白砂糖均匀地覆盖在梅子上，然后盖上保鲜膜腌制24小时。

原料 ：青梅，盐，水

做 法

1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。

2、再把青梅装入另一 个盆(没孔的)，倒入水

直至水浸满梅，再放入盐(差一点 4斤梅半斤盐)，浸入一位 夜晚 。

3、次日 后把盐水留着(不-要 倒掉，尚有 用 处)，将青梅晒上一位 星期 。

4、一个 星期 后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可 。

材料：

青梅1,000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1,000g

料理步骤：

1.青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。

2.用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎掉。把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天。

3.接着将梅子取出放置阳光下曝晒约2天至8分干，最后放入罐中，分批加糖4～6次。

前面2次加糖约1∼2天后糖就会融化，每次将糖液倒掉后再重新加糖。

腌渍好的Q梅要静置摆放半年到一年才可食用。

若多日阴雨，也可将梅子放入滚水滚过水即可。

后面几次加糖可试味道，视个人喜欢的酸甜口味决定是否要再加糖。

黄古魚清炖怎么做？

清炖黄骨鱼做法:1买两条黄骨鱼，叫卖家弄干净鱼肚子顺便帮忙切一切，别切断，回家用水冲一冲2.蒜头小3捞起两个酸4.用手把酸梅捏碎，涂在鱼身上，腌制5分钟5.放锅里开水蒸八分钟6.热油热蒜头7.把蒜头油淋到蒸好的鱼上面

食材：黄骨鱼4条，生抽3勺，醋少许，料酒3勺，黄酒1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量；

制作方法：1. 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜；

2.锅内入底油，烧至七成热；

3.把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片；

4.放入干辣椒，倒入料酒三勺，再倒入生抽三勺，黄酒1勺，盐一小勺；

5.最后加入少许白糖，中火即可；

6.炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟；

7.出锅后，撒上点香菜即食。

到此，以上就是小编对于酸梅泡酒配枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅泡酒配枸杞的3点解答对大家有用。