枸杞蒸土鸡的做法,枸杞蒸土鸡的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞蒸土鸡的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞蒸土鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。
清蒸土鸡的做法步骤图,清蒸土鸡怎么做好吃?
碗中加入党参20克、枸杞10克,加入清水浸泡1个小时,鸡上面撒上盐8克、盐焗鸡粉10克,腌制1个小时以上,加入党参、枸杞、当归5片,直接上锅蒸1个小时即可。:西北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:清蒸清蒸清蒸鸡的制作材料:
主料:母鸡1000克辅料:木耳(水发)15克,玉兰片15克,菠菜15调料:香菜20克,料酒25克,香油10克,盐10克,小葱20克,姜10克
1、准备材料:鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片;
2、先把鸡洗净后沥干水分,生姜切片;
3、鸡用白酒均匀抹上,再拿4克盐均匀的两面都抹上,用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时;
4、先把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上,盖上开大火蒸1小时,取出晾凉即可。
1、半个鸡洗净,去头去鸡***,脚和内脏也不用。
2、放入盒中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。
3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。
4准备配料:毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。
5、把配料混合铺在盆底,把腌制好的草鸡放在配料上。
用料 土鸡 半只 葱 适量 姜 3片 料酒 2匙 盐 适量 清蒸土鸡的做法 土鸡洗净切块,放在一个深一点的盘子里,放上葱段,姜片,撒上料酒和盐。上锅蒸15分钟即可。
蒸整个鸡要放哪些配料补点?
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。步骤:
1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。
2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。吃的时候呢,鸡汤里是没有南瓜的味道,但南瓜里却有鸡的香味,歪打正着。我这是自己琢磨做的,不知道正宗清炖鸡怎么做,不过味道还是不错的,太后说不错呢,不过无论怎样做,炖鸡确实是慢工出细活。提示:1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。2、盐要最后放,过早放能使肉变硬。3、用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
冬瓜枸杞鸡汤的做法?
鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好;
2、锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净;
3、葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块;
4、大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右;
5、加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟;
到此,以上就是小编对于枸杞蒸土鸡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞蒸土鸡的做法的3点解答对大家有用。
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