枸杞清炖蹄膀的做法,枸杞清炖蹄膀的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞清炖蹄膀的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞清炖蹄膀的做法的解答，让我们一起看看吧。黄芪党参肘子汤怎么做？炖肘子秘...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞清炖蹄膀的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞清炖蹄膀的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄芪党参肘子汤怎么做？
2. 炖肘子秘制配方？
3. 炖肘子骨的家常做法？
4. 笃鲜汤正宗做法？

黄芪党参肘子汤怎么做？

做法：

1 肘子洗净，冷水下锅。

2 放当归。

3 放黄芪。

4 放党参。

5 枸杞用水洗一洗放进去。

6 红枣用开水烫一下放进去。

7 大火煮开。

8 撇去浮沫。

9 加盖，大火煮20分钟。

炖肘子秘制配方？

将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫，拔去毛，姜洗净切成块，葱洗净切成段；在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段，盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，调好后保压定时1个小时，待“浮子阀”回位后取出即可。

炖肘子骨的家常做法？

猪肘子一个，把骨头剔出，肉切块，大葱切好，八角，香叶等准备好待用，锅中放入油，烧热，加入猪肘肉，炒至变色，加酱油，加入葱，姜，炒出香味，把炒好的猪肘肉，放入高压锅内，加入水，再放些大葱，加盐，料酒，酱油再倒入些许酱油，盖上锅盖，焖制25分钟

主料：肘子500g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、鸡腿菇适量、***适量

1.鸡腿菇一根 ***叶3片

2.把鸡腿菇切成片状，葱切成段，姜切片

3.带皮肘子用水卓好后待用

食材

筒子骨2根猪肘子500g橘子皮适量食盐适量薏仁适量红枣适量萝卜干适量

方法/步骤

1猪肘子，薏仁，筒子骨和扇子骨。

筒子骨和扇子骨洗净后放入锅里面，橘子皮放入，一次性加够冷水，中途不再加水。

原料：肘子 骨(2个)，姜 1块，八角 4颗，桂皮 1块，小红辣椒 1个，盐 适量，大葱 1段，花椒 8-10颗，酱油 适量，生抽 适量，热水 适量

1/肘子洗净切块，尤其要洗掉骨头渣儿。

2/肘子入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。

3/准备调料：大葱切段，姜切厚片。

4/将焯过水的肘子块和调料同入砂锅中。

做法

1、准备肘子一个，表皮上的毛用镊子夹掉；

2、准备的香料，陈皮撕成小块，所有的香料要装入料包中；准备好的料包，大葱、姜、干红椒、冰糖；

3、锅中入水烧开，倒入适量的葱姜料酒（未在配方中），放入肘子焯水，中间翻动一下，煮至表皮稍有变色，捞出肘子，用到在表面刮一下，一是去掉部分油脂，二是刮掉未剃净的毛；

4、把肘子、葱姜、干红椒、料包，放入黑色内锅中，放入2大勺花雕酒，一勺15ml；

笃鲜汤正宗做法？

食材：咸蹄髈200克、鲜蹄髈300克、春笋3根、胡萝卜20克、莴笋20克

调料：小葱3根、生姜3片、料酒10克

做法：

1、咸蹄髈和鲜蹄髈切块洗净，冷水入锅焯水，捞出洗去血水和浮沫。春笋去壳，切块滚刀块，热水入锅焯水，中火煮3分钟左右捞出。胡萝卜和莴笋去皮，切成滚刀块。

2、再起一锅水，放入葱结和姜片，水开后，放入咸蹄髈和鲜蹄髈，再倒入料酒，转小火慢慢焖煮。

排骨焯水，洗净待用，排骨咸肉放入砂锅，注入水放入香葱结和拍松的小块生姜，大开烧开撇去浮沫再改小火慢炖。

2.把备好的咸肉洗净切小块放凉水锅内，放入两棵香葱，一小块姜少许料酒煮开至煮出白沫洗净待用。

3.春笋去壳去老根洗净切两段再对半切开，放入凉水锅煮至出白沫。洗净改刀切菱形块，将笋块放入已炖至汤色发白的砂锅内。

4.木耳提前泡一天，收拾时去根洗干净备用。金针菇去根洗干净，把水分攥干。在砂锅内放入木耳金针菇百叶结，大火煮开再小火炖一会，根据自己的口味调一下，那么一笃仙汤就做好了。

到此，以上就是小编对于枸杞清炖蹄膀的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞清炖蹄膀的做法的4点解答对大家有用。