红嫂枸杞泡酒,红嫂枸杞泡酒的功效
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红嫂枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红嫂枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。
炖鸡怎么做可以做成特色菜?
关于鸡肉的美食可是五花八门。这次我要推荐的就是我们家乡的“光棍鸡”。
“光棍鸡”属山东临沂地方特色美食,它诞生在蒙山脚下的乡村,凭借独特的制作方式和特有的风味,其知名度随蒙山国家森林公园而享誉全国。因为来沂蒙老区旅游,登蒙山吃蒙阴光棍鸡;到孟良崮战役纪念馆,看沂蒙红嫂事迹展览吃蒙阴光棍鸡已是外地游客心中的眷恋和向往。
关于“光棍鸡”的起源,传说80年代,山东蒙阴县城西郊茶棚村有一家饭店,只一间茅草屋,一张地八仙桌子和几个小马扎。去歇脚吃饭的人,饭店就只给炒只鸡,别的配菜一律不做。但,凡是去吃过这种炒鸡的人都变成了回头客,所有的人一旦再想吃鸡就都说去城西茶棚“光”吃鸡,慢慢地便将此菜戏称“光鸡”,后演绎成“光棍鸡”!
光棍鸡用料讲究。
1 鸡洗净斩小块过开水。
2 葱花切段,姜和蒜用刀面拍裂即可,热油将大料同葱姜蒜一起炒香。
3 放入鸡块翻炒,半成熟后加入多点生抽,半勺糖,适量老抽,炒鸡配料(当地光棍鸡配料)一点水,加盖焖。
4 青椒切块,等到汤汁粘稠加适量盐放入青椒略炒即可!
炖鸡是一种很美味的食物,想要炖出特色,搭配食材就需要精心选择。比如:香菇、松蛾、板栗、粉皮等就是搭配炖鸡的好食材。以下和大家分享几种特色炖鸡。
我在贵州的农家乐里吃过一种味道很特别的炖鸡,店老板是用天麻作为主要辅材来炖的。
原料:土鸡、天麻、姜片、红枣、枸杞、花椒、料酒、食盐
做法:
感谢邀请:炖鸡特色菜因地制宜而论,北放的小鸡炖蘑菇为一大特色,南方用鸡一般来红烧,黄焖,白切的比较多,当然,现在饮食都提倡健康,比如饭前喝汤有益健康这话是常挂在嘴巴讲的。炖鸡一般都是体虚的人经常喝,现在生活水平好了,想吃就做的吃,鸡汤怎么做不油腻带有特色口味,我给大家讲解,下面是我头条号发布的家常菜***做法: ***加载中...
主料: 土鸡《鸡龄18个月》 700克,
配料: 白萝卜 300克,
调味品: 盐 胡椒粒 ,
制作方法: 1.土鸡宰杀洗干净斩件,用开水飞下鸡表层的油脂。
2.砂锅装冷水,下胡椒粒,飞水完的鸡一起放下去大火5分钟改小火煲10分钟,然 后把萝卜放下去,继续煲个5分钟熄火,盛汤的时候再放少许盐就成。
特点:鸡汤色泽金黄,萝卜解汤的油腻,汤汁带有香甜味,
鸡肉属温补,萝卜偏凉互补
要说炖鸡做成特色菜,目前我见到的比较有特色的就是猪肚包鸡和椰子鸡。
猪肚包鸡是将猪肚用食盐洗净,将整鸡腌制后放入猪肚中,然后用砂锅煲熟,可以放入白果,是养胃补血的食材。有的人还在鸡肚子里包入鸽子,鸽子肚子里包入鸡蛋。
椰子鸡也是很有特色的美食,用新鲜的椰汁做汤底来煮鸡肉,也可以把椰子肉和鸡肉一起煮,非常的清甜美味。
不过鸡的最常见的吃法就是白斩,就是整只鸡煮熟后捞出斩块,蘸各种调料食用,这种吃法最能保持鸡肉的原滋原味。
鸡身上的肉不但富含多种营养质,有滋补身体功效,并且肉质细嫩,味道鲜美。非常适合需要滋补身体的人炖汤食用,平常人也可以炖来享用鸡肉的美味。下面与大家分享一道简单美味又滋补的炖鸡做法。
材料:鸡肉,椰子,红枣,姜。
做法:1,鸡肉剁块,红枣去核,姜切片。
2,椰子弄个小孔倒出椰子汁装在碗中备用。
3,把椰子切开上盖。
4,把鸡肉,姜片,红枣,放入椰子中,倒入椰子汁。
5,水开后,上锅蒸蒸制两个钟即可。
鲜香美味,椰香不上火,滋补身体的椰子炖鸡做好了,有空做来尝尝吧。喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
到此,以上就是小编对于红嫂枸杞泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于红嫂枸杞泡酒的1点解答对大家有用。
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