本文作者:dfnjsfkhak

枸杞天麻当归泡酒,枸杞天麻当归泡酒有什么作用

dfnjsfkhak 10-24 8
枸杞天麻当归泡酒,枸杞天麻当归泡酒有什么作用摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞天麻当归泡酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞天麻当归泡酒的解答,让我们一起看看吧。天麻鱼头汤的正宗做法?天麻当归鱼头...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞天麻当归泡酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞天麻当归泡酒的解答,让我们一起看看吧。

  1. 天麻鱼头汤的正宗做法?
  2. 天麻当归鱼头汤的做法?
  3. 天麻炖红蟹的做法?

天麻鱼头汤的正宗做法?

【组成】:鲢鱼头1个,天麻15g,当归10g,枸杞子6g,川芎3g,甘草3g,豆腐2块,生姜、葱、盐适量

【做法】:首先把鱼头洗干净,撒上盐抹均匀,再放3片生姜,腌渍15分钟;把川芎、当归、甘草装入药包中,扎好备用;腌好的鱼头下锅煎2分钟,然后加开水,再放入药包、葱、姜、豆腐块、枸杞、天麻,在用小火煮15到20分钟左右,加入适量盐调味即可。

枸杞天麻当归泡酒,枸杞天麻当归泡酒有什么作用
(图片来源网络,侵删)

食材用料

鱼头250克 油8克

盐7克 红枣20克 杞子3克

枸杞天麻当归泡酒,枸杞天麻当归泡酒有什么作用
(图片来源网络,侵删)

天麻10克 当归片3克

白芷3克

步骤方法

枸杞天麻当归泡酒,枸杞天麻当归泡酒有什么作用
(图片来源网络,侵删)

1,准备好材料

2,汤锅内加入适量清水

3,加入除红枣杞子外的其他药材

4,加入去核的红枣

天麻当归鱼头汤的做法?

【组成】:鲢鱼头1个,天麻15g,当归10g,枸杞子6g,川芎3g,甘草3g,豆腐2块,生姜、葱、盐适量

【做法】:首先把鱼头洗干净,撒上盐抹均匀,再放3片生姜,腌渍15分钟;把川芎、当归、甘草装入药包中,扎好备用;腌好的鱼头下锅煎2分钟,然后加开水,再放入药包、葱、姜、豆腐块、枸杞、天麻,在用小火煮15到20分钟左右,加入适量盐调味即可。

第一步:准备大鱼头1个,先把它处理干净,把里面的一些黑膜一定要弄干净,要不然泥腥味很重的,鱼头洗净后放一边沥干水分,最好就在通风处吹一会。

第二步:准备半斤猪骨头,清洗干净后冷水下锅把它焯一下水,加入几块姜片,洒上一点料酒,水开两分钟后,把猪骨头捞出来再冲洗一下,把表面的杂质洗干净后放入砂锅中备用。

第三步:鱼头沥干水分后,准备一个不粘锅,干锅中下少许花生油,把油烧热后撒上一点点的盐,然后把鱼头放进去,调中小火慢慢煎,鱼头一面煎好后,再翻过另一面煎,这时可以加上几块姜片去腥,继续中小火把它煎至两面微黄就可以了。

第四步:煎好的鱼头一起加到砂锅中,准备几颗洗净的红枣,把红枣核去掉,剥好的红枣也一起加入砂锅中,然后再加入20克的天麻,加入15克的黄酒去腥增香。

第五步:最后往砂锅中倒入开水,煲汤的水要在这一步加足,煲汤中途不宜加水,否则会破坏汤的营养成分;煲鱼头汤想要汤奶白,一定要加开水哦;盖上锅盖调大火烧开,烧开后要把盖子打开,不然会溢出来的,继续大火煲15分钟。

第六步:15分钟后调小火,然后盖上锅盖,继续煲一个小时,煲鱼头汤想要汤色奶白,关键一步加开水煲,烧开后别急着调小火,要继续大火煲一会,这样才可以煲出浓香奶白的鱼头汤。

第七步:汤煲好后,只需要加上少许的胡椒粉,适量的盐调味即可,不需要再加其他调料了,因为这一锅汤很鲜很好喝了,关火出锅开喝就可以了。

天麻炖红蟹的做法?

主料:活螃蟹1斤,窝瓜2斤,天麻20克。

辅料:豆油少许,葱花少许,酱油少许,醋少许,味精少许,盐适量,十三香少许。

做法:1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中,加热烧开,捞出,一切两半备用。2、窝瓜洗净,切成约2.5厘米正三角块,备用。

3、锅刷干净。将豆油倒入,加热,放入葱花,放窝瓜,炒拌,再放入螃蟹,炒拌,放最后放入酱油、醋、十三香、盐,炒拌,天麻,一次性加足温水(这点要注意)。盖上锅盖,急火烧开后,改用文火慢炖适当时间。

4、出锅前放入味精,倒入小盆里。特点:味鲜可口,汤清香而不腻。

到此,以上就是小编对于枸杞天麻当归泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞天麻当归泡酒的3点解答对大家有用。

文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.glpmw.com/post/68851.html发布于 10-24

阅读
分享