枸杞嫩姜的做法,枸杞嫩姜的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞嫩姜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞嫩姜的做法的解答，让我们一起看看吧。糖腌生姜的做法？冬瓜排骨红枣枸杞汤的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞嫩姜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞嫩姜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖腌生姜的做法？
2. 冬瓜排骨红枣枸杞汤的做法？

糖腌生姜的做法？

1、首先将生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强)，切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。

2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。

3、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。

腌糖姜片 选择有辣味而纤维尚未硬化的嫩姜，洗净去皮，切成0.5厘米厚的薄片，沸水煮至半熟透明时，捞出沥干。

按100公斤姜片加35公斤白糖拌匀，缸渍24小时后，将姜片连糖液一起入锅，再加60公斤糖，熬至糖浆可拉丝时出锅。沥去糖液，稍晾干，拌入10公斤白糖，筛去多余糖粉即成。本品***，具有生姜独特风味，甜而爽口，辣而不呛，是旅游、居家食用之佳品。

糖腌生姜是一道常见的日式菜肴，通常作为寿司、刺身或其他日式料理的佐料，以下是一种简单的做法：

材料：

- 生姜：适量

- 细砂糖：适量

- 食盐：适量

步骤：

1. 将生姜去皮，并切成薄片或细丝备用。

2. 将切好的生姜放入碗中，加入适量的细砂糖和食盐。可以根据个人口味调整糖和盐的量。建议比例为姜片与砂糖的重量比为1:1，盐的用量为砂糖的10%左右。

3. 用手将生姜、砂糖和盐充分混合，确保每片姜都均匀裹上糖盐。

4. 可以选择将混合好的姜片装入一小瓶或密封容器中，然后放入冰箱中腌制数小时或过夜。腌制时间越长，味道会更好。

生姜500g，白糖350g

▼：准备工作

1.将准备好的生姜清洗干净，然后去皮切成生姜片

2.将切好的生姜片，放入白糖腌制5小时左右

▼：开始工作

1.将腌制好生姜片，连同糖汁一起倒入锅里，开中小火，将锅里的糖汁煮开

2.直到煮开的糖汁，煮到浓稠包裹住生姜片，即可停火出锅

3.将出锅的糖姜，全部倒入新的平底锅里，但千万不要点火了，只要用木铲子，不断的将锅里糖姜进行翻炒，

4.直到锅里的糖汁多出沙了，并粘连在姜片上就可以了，然后将锅里的糖姜，放到一边自然冷却即可

冬瓜排骨红枣枸杞汤的做法？

　枸杞具有很好的食疗价值，搭配冬瓜排骨熬成汤的做法，简单又健康美味。下面一起来看看冬瓜枸杞排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　冬瓜枸杞排骨汤的做法步骤

　　1.洗净排骨烧开水焯血水，去浮沫

　　2.开水焯

　　3.砂锅里添加开水把排骨倒入、添加姜片，桂皮，香叶开水温火煲40分左右，适量的加点醋、以保持营养不流失。

　　4.煮40分左右把洗好的冬瓜加入，煮至冬瓜透明状态

　　5.适量添加枸杞继续煮十分钟左右

　　6.出锅

用料 主料 猪大排400g 冬瓜300g 调料 食盐 适量 姜 3g 料酒 5g 冬瓜枸杞排骨汤的做法

1.原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片

2.把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 冬瓜去皮适当切块；姜切片。

3.将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫 4.捞出 5.将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里 6.加盖大火烧开， 7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间 8.放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了

到此，以上就是小编对于枸杞嫩姜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞嫩姜的做法的2点解答对大家有用。