枸杞焗乳鸽的做法,枸杞焗乳鸽的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞焗乳鸽的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞焗乳鸽的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸽子怎么炖适合孕妇吃?
大枣鸽子汤
食材:鸽子、大红枣、枸杞、盐、大葱两段。做法:鸽子活杀处理干净,焯水时加上大葱两段。红枣、枸杞洗净。鸽子、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖2小时,起锅加盐。
鸠鸽配什么最佳?
鸠鸽配香菇
食材:鸠鸽一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜少许,盐适量,料酒适量
做法
1.把鸽子洗净切成块
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
煮鸽子的正宗做法?
食材:乳鸽500克、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只,清洗干净。
2、接着把鲜姜切大片,枸杞洗净备用。
3、然后将乳鸽放入开水锅中,接着倒入少许的料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
一,党参黄芪炖鸽子
材料:乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量。
做法:
1、将鸽子清洗干净,切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
二,花胶当归炖鸽子
材料:花胶,当归,鸽子,桂圆,枸杞,生姜。
做法:
1、鸽子一只洗净后分四块,淖水。
1.鸽子洗净以后,把它剁成小块儿,不同于以往的肉类做法,剁成小块儿以后千万不要洗,直接开始炖。
2.在砂锅中加入清水,倒入鸽子块儿后开大火快速的把水煮开,然后加入料酒、姜片、小葱、白芷。
3.盖上锅盖,用小火炖一个半小时后打开锅盖儿开始调味。加入食盐、白玉菇后再用小火炖上半个小时
4.一共需要两个小时左右,鸽子汤就基本上炖好了。
先将买回来的鸽子把毛洗净放好,在准备葱姜蒜,花椒,大小茴香,在准备半斤五花肉,料酒,枸杞子,起锅烧油,油热加,将准备好的作料炒香,加水绕开,放鸽子,大火半个小时,出锅加点香油,
广东中山地道美食乳鸽怎么做?
一、用料:乳鸽,白卤水,麦芽糖,
二、方法步骤:
步骤1.先去掉鸽身嫩毛和取出内脏,洗净。
步骤2.将肉壳浸进刚滚的白卤水(配以丁香、大小茴、八角、花椒、桂皮、草果、绍酒、糖等)中约十分钟,让肉熟上味。
步骤3.然后捞出并在鸽身上涂上一层脆皮糖浆(麦芽糖),掠干水分,
步骤4.放在油篱上,用勺将烧滚了的油反复往鸽身上淋浇,并翻动鸽身,使受浇均匀。
步骤5.待鸽身起金***,皮脆,呈现玻璃透明状时便可上碟,并配以淮盐、隐汁,以便吃时调味。
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题主是想问比较有名气那家的招牌菜么?虽然我没有,但有其他吃法。
仲杞炖乳鸽
桂圆炖乳鸽
雌鸽木耳汤
阅读提示:本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!
在餐厅吃烤乳鸽就吃的多了,在家自己动手有没试过呢?
来,让我们一起自己动手吧!
材料:首先准备乳鸽两只,洗净,每只分成四块
腌制的调味料:香叶,八角,桂皮,蒜头,姜,糖,料酒,酱油,盐各少许
做法:将乳鸽放入腌料中,翻动几次,务必让乳鸽的每一个位置都沾上调味料,腌制的时间一般需要2-3个小时(如果乳鸽大,肉厚,可以适当延长腌制时间),在腌制过程中需要不断的翻动乳鸽,保证让乳鸽的每个面都有均匀的味道。
腌制好之后,将乳鸽拿出来控干水分,在每一块肉的表面都刷上蜂蜜,柠檬汁和少量酱油的混合液,喜欢甜脆感觉的多放点蜂蜜。将烤箱预热5分钟,然后将乳鸽放在层架上,用180度的火力,烤20分钟,然后把肉块反转过来,(这样做地原因是因为下部有接油的烤盘,温度不够),然后继续用180度的火烤20分钟,就可以出炉食用了。
食用的时候淋上柠檬汁----皮脆,肉鲜,美味至极
到此,以上就是小编对于枸杞焗乳鸽的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞焗乳鸽的做法的4点解答对大家有用。
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