黑枸杞的籽能吃吗,黑枸杞的籽能吃吗有毒吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞的籽能吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑枸杞的籽能吃吗的解答，让我们一起看看吧。黑枸杞里面有多少籽，黑枸杞的籽是什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞的籽能吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑枸杞的籽能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞里面有多少籽，黑枸杞的籽是什么颜色？
2. 枸杞可以吃吗？
3. 黑枸杞能不能吃，健康吗？
4. 枸杞里面的籽是什么样子的？
5. 隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？

黑枸杞里面有多少籽，黑枸杞的籽是什么颜色？

黑枸杞辨别真***可以根据籽来辨别，真的黑枸杞籽有5-10颗并且籽如肾形，而白刺果冒充的则为一粒籽。

成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它***冒果实所不具备的特性。

泡水的话，真的黑枸杞泡水浓郁有拉丝现象，并且下色明显，放在不同水质里的颜色也不同。

而***冒的下色快没拉丝现象，而且不同水质的水泡都只会有一种颜色

枸杞可以吃吗？

枸杞有红枸杞和黑枸杞，都是可以食用的。

枸杞，又称枸杞子，枸杞果，仙人杖，红耳坠，可入药，可为食材，作用多，应用广，具有非常好的保健功效，是一种深受养生者青睐的养生食材。

黑枸杞能不能吃，健康吗？

黑枸杞即为黑果枸杞，与红果枸杞均为茄科枸杞属。相信不少街坊邻居在生活中都有过用枸杞煲汤泡茶的经历。最近超哥收到来自网友的提问：黑枸杞能不能吃，健康吗？那么今天我们就一起来讨论这个话题。

黑枸杞可以吃，其蛋白质含量较为丰富，且含多种天然活性物质可能对人体有益。

【黑枸杞的一般营养价值】

黑枸杞中蛋白质含量较为丰富，其含量约为14.7%，但与红枸杞蛋白质含量无显著性的差异[1]。同时也含有少量的脂肪和碳水化合物。此外，黑枸杞还含B族维生素和多种矿物质，能为人体提供部分营养素补充。

【黑枸杞的其他营养价值】

黑枸杞中含有天然活性物质——黑枸杞多糖、黄酮、花青素。相较红枸杞而言，黑果枸杞在天然活性物质成分上优势较为明显。花青素作为天然抗氧化剂具有清除自由基的能力，而多糖和黄酮均也具有较强的抗氧化能力[1]。但是这些物质在枸杞中含量较低，且需要食用多少黑枸杞才能达到效果我们不得而知。

黑枸杞子有很好的保健作用。我本人先是吃红枸杞，现在吃纯野生黑枸杞，七月底，托在戈壁滩上种纯花的侄子给我寄来了6斤，吃了二个多月，手上脸上腿上的老年斑淡化了很多，皮肤更光滑，人也更显年轻，肾功能更强了，60的人，还能早勃，至于其它作用，那要医生检查。

枸杞里面的籽是什么样子的？

枸杞籽的大小类似于芝麻，形状为扁肾形。它们的颜色是褐色的，如果你发现有个别带有果肉的***，

那可能是紫黑色的。

此外，值得注意的是，经过太阳晾晒后的枸杞子会显出暗红的颜色并带有一定的光泽。

隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？

一般来讲，枸杞颜色变黑，药性就已经发生改变。

还能不能吃呢？这要看具体情况，如果只有少许变黑发暗，内部没有变质的话，食用也是没有问题的。不过，要针对服食者的需求来定。

枸杞为什么会变黑呢？主要是因为成分氧化。

1、维生素A原

就是胡萝卜素。这种物质是脂溶性的，基本不溶于水，所以多次劝大家，枸杞泡水是自己骗自己。营养物质根本没有逸出，水里什么都没有，喝了有什么用？

胡萝卜素这种有机物质非常容易氧化，会慢慢转化成醇类化合物。这种醇类化合物虽然不会对人体有什么损害，但也没有好处就是了。

枸杞能够保肝护眼、增强免疫力，全靠维A原这些有机物质。如果是有这方面的需求，即使枸杞没有变黑，陈年枸杞也是没用的。

2、多肽

枸杞里含有大量的多肽，它们属于一种蛋白质物质。说枸杞能补虚、生肌、益颜色、益精，全都靠多肽。

枸杞子本来的颜色是红色或者暗红色，里面有***，***想肾形，***表面浅***或棕***。枸杞子味甜。

枸杞子颜色均匀变黑，可能是没有密封保存，被氧化了。枸杞子也很容易受潮，发粘。如果枸杞子变黑了，掰开看看里面的***有没有变黑，没有长霉，如果***也变黑或者发霉了，就不能吃了。如果掰开看，里面不黑，颜色正常，没有发霉，味道没有变化，应该可以食用。不过，没有见到实物，也不好笼统判断，如果不好把握，建议不要食用。

枸杞子容易变质，为了健康考虑，建议一次不要购买太多。要密封保存，可以放在冰箱保鲜。

枸杞子，是我国卫生部第一批公布的药食两种药材，其中“形、色、气、味”是传统药材重要品质评价指标，因此不管是枸杞子还是其他什么药材，这个“色”改变了，是肯定会影响中药质量的。

枸杞子，又名血枸子，血杞子，以粒大、色红、肉厚、子少、质柔润、味甜为佳，但由于枸杞子富含糖，贮藏过程中很容易发生“变色”现象，其中变黑只是其中的一种颜色。

一般情况下，我们还会见到有暗红色、红棕色、棕黑色等变色的枸杞子，但是不管颜色怎么变，只要是色变了，其肯定是会对药材品质发生影响的。不然，不法商家也不会花那么大代价去把枸杞子加工变红了，所以，越是红的枸杞子大家也别相信它就一定是最好的，也有可能是加工过的。

枸杞子的色素成分主要由脂溶性类胡萝卜素类化合物和水溶性的多酚类、芦丁等组成，这些成份高低对枸杞子药性影响是很大的。其中枸杞子颜色变化也正是对这类胡萝卜素和芦丁影响最大。

如图可见，随着枸杞子外观颜色由鲜红色变为黑色过程中，其发挥药性的成份是呈降低趋势的，但使用问题不大，只是比一般枸杞子要差好多。

那么，生活中我们如何才能选到好的枸杞子？

1. 看外观。再次提醒：越红越要注意，红的不正常的枸杞子是不良商家用硫磺熏出来的。好的枸杞会有点偏暗色，这是由于枸杞在自干过程中，失水引起的；如正常宁夏枸杞还可以看到尖端有白点，而且吃起来多籽的是秋枸杞，药效和食用价值不如籽少的夏枸杞；
   
2. 手捏下。捏完后黏在一起的，说明受潮了，不要购买，不容易贮藏，会更容易坏掉变色；
   
   
   
3. 吃一下。好的枸杞是甜的，不会发苦的，而且放进温水里，是不会立马沉入水里的，一般要吸水后几分钟才会掉下去。

到此，以上就是小编对于黑枸杞的籽能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞的籽能吃吗的5点解答对大家有用。