枸杞蜂蜜蛋糕做法教程,枸杞蜂蜜蛋糕做法教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蜂蜜蛋糕做法教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞蜂蜜蛋糕做法教程的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕时不放黄油和糖可以吗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蜂蜜蛋糕做法教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞蜂蜜蛋糕做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？
2. 怎么做好吃，电饭煲蒸蛋糕的家常做法？
3. 甜口山药的做法？

做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？

作为一个热爱烘焙，又低糖低油低脂饮食的（苦逼）减肥人士，用我以往的烘焙经验告诉你：完全可以！

不过也有利有弊，接下来就详细说说。

做蛋糕不放黄油

优点：低脂

缺点：蛋糕会比较干、缺失一部分奶香味

建议：

1、用其他油类替代，比如：玉米油。

做蛋糕通常加入的都是玉米油，偶尔用黄油替代。

玉米油相比黄油脂肪含量没有那么高，而且用量也不会很多。

比如：

做蛋糕不放黄油和糖可以吗？

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主，用通俗易懂的语言讲讲烘焙那些事儿，让烘焙不再单调无聊。

要回答清楚这个问题，让我们先从黄油和糖在蛋糕中起到的作用聊起。

黄油在蛋糕中起到什么作用？

在戚风蛋糕中，我们是不放黄油的，但是在海绵蛋糕和重油蛋糕中，黄油却要起到很大的作用。

黄油是什么？它其实是牛奶中提取出来的油脂，含有80%以上的脂肪以及少部分水、蛋白质等等物质。

黄油除了能给蛋糕带来美好的风味之外，它还有有弱化面粉结构的作用，可以使得蛋糕膨发得更加完美、口感更佳润滑。如果黄油过多，会使蛋糕等制品顶部下陷，并且口感油腻；但如果黄油不足，则糕体发紧，顶部会突起，甚至裂开。不放黄油的蛋糕，在口感和色泽上是比不上添加黄油的蛋糕的。

不需要黄油的戚风蛋糕：

我是依依，我来回答这个问题。我可以很负责任的告诉您，不放黄油和糖一样做出好吃的蛋糕。

一般不想放黄油和糖的朋友通常都有控制体重的需求，我就是想吃蛋糕时就做不放油不放糖的蛋糕，觉着跟加油加糖的比肯定口感会差一些，比如比较干，不够润，但是满足吃蛋糕的愿望还是没问题的。

而且我还发现，做蛋糕不用非得用低粉，只要是没有进行的粉粉，比如玉米面粉、小米面粉都可以做出蛋糕来。

如果想吃甜味，可以放少量糖，也可以放点南瓜或红薯，或者是枣泥，蔓越莓葡萄干等都可以。

如果希望口感润一点可以放少量玉米油或橄榄油。

我做过玉米面蛋糕、小米面蛋糕、红薯和低粉蛋糕，效果都不错。

下面我就说一下用玉米面做无油无糖的蛋糕。小米面方法一样。

原料:玉米面粉100克，鸡蛋5个，蔓越莓适量切碎，牛奶适量

1、将鸡***清和蛋黄分离，蛋清放到无油无水的盆中。

2、蛋黄放入盆中加入玉米粉、蔓越莓粒，倒入适量牛奶，搅拌成稠糊状。

只要你不嫌弃难吃的话，我觉得可以😄。我非常爱吃甜食，如果蛋糕没有糖的话我可能不会吃。

蛋糕家常做法是不放黄油的，放家里平常吃的花生油和玉米油。

不放糖我没有试过。但是我认为可以放南瓜代替，南瓜里也是有糖分的，这样吃起来不会太单调。

怎么做好吃，电饭煲蒸蛋糕的家常做法？

1· 分离蛋清和蛋黄

2· 把油，奶，面粉，泡打粉，蛋黄等混合

3· 打发蛋清，分三次加白糖

4· 把蛋清分两次倒入蛋黄混合液中，翻底混合

5· 电饭锅铺锡泊纸

6· 倒入蛋糕液，撒枸杞，加热半小时，切记：中途不能接揭开锅，同时要用帕子密封住锅盖通气口。

甜口山药的做法？

用料：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、干淀粉 少许

甜“心”山药的做法

1、山药150克,选面山药,脆山药不易处理成泥~山药洗净,去皮,切片,隔水蒸熟.或者蒸熟后再去皮~

2、山药蒸熟后压成细细的山药泥~在山药泥里再加50克糯米粉,不需要加水和其他调料~然后反复揉搓,揉成糯米团/3、红豆沙分成小份,选带红豆粒的更好吃~馅料随意选择就好

4、取一小块糯米团,用手揉匀.然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮.(面皮薄一点好吃~用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮.)在面皮中间放上红豆馅~

5、再盖上一张圆面皮,把四周的边压实~用模具压出你喜欢的形状，情人节心形最应景

6、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

到此，以上就是小编对于枸杞蜂蜜蛋糕做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蜂蜜蛋糕做法教程的3点解答对大家有用。