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清蒸枸杞鲍鱼的做法,清蒸枸杞鲍鱼的做法大全
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清蒸枸杞鲍鱼的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清蒸枸杞鲍鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
小米鲍鱼盅做法?
步骤 1
买回来鲍鱼先洗干净,壳子、边上的须须、缝隙
步骤 2
洗完的鲍鱼,烧一锅水,不等烧开;始冒泡的时候加入鲍鱼焯水,看还有脏东西,水开一下就捞出,这样鲍鱼肉相对嫩些。
步骤 3
把鲍鱼焯好
步骤 4
1.准备鲜鲍鱼及小米。
2.鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。
3.将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。
4.将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时。
5.见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,几个食用。
小贴士
鲍鱼过水焯烫下,能去除鲍鱼上的粘液及杂质。如果食用人数较多,可用大容量的慢炖锅。
小米100克(足够3人份)、新鲜鲍鱼5只、白胡椒粉少许、盐巴少许
做法:
1、准备小米,不用洗哦,以免让营养物质流失。本品在加工过程中处理的非常干净,放心吧
2、倒入电饭煲,添加足够的水,按下煮粥键,让其慢慢熬煮
3、买回来的鲍鱼用刷子清洗鲍鱼上面的污垢,小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。
小米鲍鱼盅的做法
材料鲍鱼1/2个,姜片3片,葱2支,鸡肉4两,金针菇2两,香菇1朵,芹菜2支,米1/2杯,水4杯,盐1/4大匙,柴鱼味精2小匙,白胡椒粉2小匙,香油2小匙
做法
1.)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
2.)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3.)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼汤的做法?
主料:蘑菇(鲜蘑)150克、鲍鱼150克
调料:盐2克、大葱5克、姜3克、淀粉(豌豆)5克
做法
1.将蘑菇洗净切片鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀.
2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可.
做法:
食材:
鲍鱼4只、筒骨350g、山药半根、党参、北芪、薏米、枸杞、生姜3片
做法:
1、薏米提前泡半个钟,材料清洗准备好
2、鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去,猪骨要泡掉血水
3、全部材料都放入锅内(枸杞除外),倒入适量清水,煲1~1.5小时差不多
4、出锅前15分钟放入枸杞,加入盐即可
鲍鱼、裙带菜、蒜、金钩海米、柠檬海盐黑胡椒、小米椒、白胡椒、蚝油做法
1,裙带菜热水泡开
2.热锅凉油放入蒜瓣、金钩海米翻炒,加入浸泡过的裙带菜加水慢煮
3.撒入柠檬海盐黑胡椒、白胡椒、蚝油
4.将小米辣、鲍鱼切段倒入锅中撒入葱花点缀
材料
主料:鲍鱼半桶,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克。
做法
(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2)将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,倒入10个汤碗中,勺中汤如不要可倒掉。
到此,以上就是小编对于清蒸枸杞鲍鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于清蒸枸杞鲍鱼的做法的2点解答对大家有用。
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