枸杞酱的做法简单,枸杞酱的做法简单又好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞酱的做法简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞酱的做法简单的解答，让我们一起看看吧。枸杞酱的做法？棒骨酱的正宗做法？枸...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞酱的做法简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞酱的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞酱的做法？
2. 棒骨酱的正宗做法？

枸杞酱的做法？

1、|新鲜枸杞洗净，沥干水分

2、将枸杞倒入一干净不锈钢锅中，将蜂蜜柠檬打成汁倒入枸杞中

3、苹果削皮去核切片加入枸杞中

4、开小火将枸杞苹果煮软

5、用一长把打碎机伸进锅中边煮边将苹果枸杞打成泥

6、继续小火煮30分钟，使水分蒸发，果酱变稠，关火。注意随时翻动，以免糊锅

7、果酱瓶和内盖在水中煮开消毒，沥干水分

8、将熬好的果酱装入瓶中，盖上内盖，再拧上外盖，但不要拧死

9、放入蒸锅蒸5分钟

10、带上隔热手套趁热将瓶盖拧紧，冷却后放入阴凉避光处可保存半年到一年时间

主料红枣 (500克)枸杞 (400克)辅料冰糖厨具食物调理机、煮锅分类果酱 甜品 甜味 煮 一小时 普通难度将红枣洗净，去核煮锅依次倒入枸杞，红枣，冰糖加清水没过，红枣，枸杞加盖大火煮开，改小火煮半小时将煮好的红枣枸杞用料理机搅成糊状过滤掉枣渣然后重新倒入锅中，小火慢慢熬就像熬果酱一样等红枣糊变得粘稠了就可以关火了装进无水无油干净的容器内，密封保存

以下是枸杞酱的简单做法：材料：

- 100克枸杞子

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺白糖

- 2勺水

- 适量食用油

做法：

1. 将枸杞子洗净沥干备用。

2. 将生抽、老抽、白糖和水混合在一起，搅拌均匀成酱汁备用。

1优质枸杞用高度白酒浸泡2个月，浸泡后用蜡封坛口。两个月后取出；

2将提取的枸杞打碎；

3将打碎的枸杞用纱布包好，挤出汁液；然后将汁液放入锅中熬成糊状；

4开始用大火，烧开后用中火，剩1/2时用小火。这时候用勺子在锅里不停搅拌；

5熬成糊状后，只有枸杞汁的1/4左右。整个熬制过程持续6小时左右；

6让枸杞酱冷却，装在密封的玻璃杯里。

1、先把新鲜枸杞冲洗干净，晾净水份。

2

2、用破壁机打碎枸杞，也可以用搅拌机打碎，注意不用加水了，水分过多熬煮时间需要的越长。

3

3、大火煮开枸杞汁，加入白糖或红糖  比例1：5，枸杞中含糖量较高，可以根据个人口味适当加减糖量。

4

4、慢火熬煮四十分钟。等待的的过程中，把玻璃罐用开水烫五分钟消毒备用。

5

5、收汁后晾凉 装罐密封，放入冰箱冷藏，随取随用。

棒骨酱的正宗做法？

材料

以100斤带肉的骨头为标准加工制作：

调料配比：

盐750克，味精350克，白糖800克，砂糖色450克，酱油800克，葱1千克，姜600克，花椒200克，八角200克，老黄酒350克。

中草药料包配比：

百合30克，砂仁50克，人参50克，鹿茸片30克，生山楂100克，炒麦芽20克，肉桂50克，肉豆蔻45克，草豆蔻45克，陈皮25克，当归45克，小茴香30克，党参20克，枸杞15克，香叶15克，山奈40克，桂圆肉40克，生黄芪15克，女贞子20克，莲子20克。

所需原料：猪棒骨、黄豆酱，生抽，老抽，冰糖，料酒，八角，香叶，草果，干辣椒，生姜，桂皮，大葱，食用油适量。

第一步，首先把买回来猪大骨剁成小块，这一步可以让***商贩给提前剁好，准备一个盆，把剁好的骨头放入盆中，倒入适量清水浸泡半个小时，中间可以多换几次水，猪大骨加水浸泡，这样可以去除骨头里面的一部分血水。

第二步，把浸泡好的猪大骨捞出来控干净水分，锅中倒入适量的清水，将泡出血水的猪棒骨放入锅内，加入少许葱段，姜片，料酒，大火煮开锅，开锅后用勺子撇去浮沫，猪骨棒煮3分钟后捞出来，再用清水冲洗一遍备用。

第三步，炒锅烧热，倒入少许食用油，放入几块冰糖，开小火将冰糖炒融化，冰糖炒融化后继续保持小火炒制，呈枣红色时倒入适量的开水熬制一分钟，糖色即成。

第四步，取一个香料袋，将八角，草果，桂皮，香叶，装入香料袋中封口扎紧备用。

第五步，另起锅倒入少许食用油，油温烧制六成热时，放入葱姜，干辣椒炒香，再加入两勺黄豆酱，少许生抽，老抽，一起炒出酱香味，最后放入猪骨棒，倒入适量的清水，开大火煮开锅。

第六步，大火把汤料烧沸后，倒入提前炒好的糖色，放入香料袋，然后再调中小火慢炖1个小时左右。

第七步，猪大骨在炖煮过程中，要勤开盖翻动一下，让酱大骨能够更好的焖炖入味，猪大骨炖至软烂入味时，下盐调味，开大火收汁，锅中汤汁收至浓稠时，即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于枸杞酱的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞酱的做法简单的2点解答对大家有用。