羊脑炖枸杞做法,羊脑炖枸杞做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊脑炖枸杞做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊脑炖枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。淮山炖羊脑的做法？炖羊脑是怎么制作的？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊脑炖枸杞做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊脑炖枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮山炖羊脑的做法？
2. 炖羊脑是怎么制作的？
3. 怎样炖羊脑才好吃？
4. 生羊脑汤的做法？

淮山炖羊脑的做法？

淮山炖羊脑

【配方】羊脑1付，淮山10克，枸杞子7.5克，绍酒10克，精盐2.5克， 味精2.5克，姜1片，二汤750克，胡椒粉0?5克。

【做法】将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味 精、姜片、二汤，放在炖盅内炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。

【特点】羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等，有祛 风、安神、 补脑之功能。淮山健脾补肺，清虚热，枸杞子滋肾、润肺、补肝，有安神养血的功效。

炖羊脑是怎么制作的？

1、主料：羊脑100克。

2、辅料：益智仁20克，枸杞子60克。

3、调料：大葱10克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精1克。

4、先将益智仁、枸杞子洗净，用干净纱布包好。

5、小心洗净羊脑子，洗时不要碰破羊脑脑膜。

做法：

　　1、羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋;

　　2、桂圆肉洗净;

　　3、炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下

　　4、将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸;



　　5、文火炖一小时即可

怎样炖羊脑才好吃？

羊脑和枸杞炖最好吃。羊脑炖枸杞做法如下:

原料:枸杞子50克、羊脑、食盐、葱、姜、料酒、味精。

制作:

1、将枸杞子、羊脑洗净，不要把羊脑碰破，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。

2、食用时，加入味精少许即成。

羊肉汤1碗、羊脑1个、枸杞适量、盐2g、胡椒粉2g、青菜适量。

　　1、将青菜等清洗干净。

　　2、用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。

　　下锅处理

　　1、煮好的羊肉汤，撇掉上面的油，倒入清汤一碗放入炒锅里。

　　2、加入适量的盐和胡椒粉调味，放入适量的枸杞煮2分钟。

生羊脑汤的做法？

1.

食材准备羊脑500克、玉兰片25克、新鲜香菇5克、油菜25克、味精适量、豌豆淀粉10克、料酒适量、酱油、盐、鸭油30克、葱5克、姜5克、八角1克、白砂糖5克。

2.

把羊脑先去血线,洗干净,再用开始煮透捞出,把每个羊脑切成6块。

3.

桂圆枸杞羊脑汤的做法

1.羊头洗净，入冷水焯水，冲冼干净后重新加水没过羊头，加入葱段、草果、白芷、白胡椒粒、花椒粒

2.高压锅上气后，转小火炖40分钟

3.自然放气后开盖取出羊头，拆骨

4.炖盅里放入桂圆、枸杞、羊脑，加汤，隔水炖20分钟，取出后加盐和白胡椒粉即可食用（以上份量可根据自家需要调整）

1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；

2. 枸杞子也用水洗净；

3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；

4. 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；

5. 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。

枸杞子羊脑汤的制作要诀：

为了使口感更好，本品需鸡汤适量。

到此，以上就是小编对于羊脑炖枸杞做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊脑炖枸杞做法的4点解答对大家有用。