黑枸杞泡水前要用冷水洗吗,黑枸杞泡水前要用冷水洗吗还是热水

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水前要用冷水洗吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水前要用冷水洗吗的解答，让我们一起看看吧。枸杞要不要先洗一下...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水前要用冷水洗吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水前要用冷水洗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞要不要先洗一下再泡？
2. 黑枸杞用矿泉水和自来水的区别？
3. 黑枸杞除了泡水喝还有其他吃法吗？

枸杞要不要先洗一下再泡？

枸杞要洗了再泡吗，泡多久才可

枸杞当然是要洗了再泡。因为在处理过程中表面会沾有大量的灰尘和细菌，可能还会存在没有被清除干净的农业化肥，只有清洗干净才可消除细菌，灰尘以及农残，这样食用才会更健康。此外，在清洗过程中表皮也会得到滋润，能更容易的将里面的营养给泡出来。

答：枸杞泡水前需要清洗，就是使用清水冲洗后使用热水冲烫一下。农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，即使不使用化肥农药的有机枸杞在干制储存销售过程中也有可能会有灰尘污染，清水冲洗可以去除农残，热水冲烫可以去除褶皱中的灰尘。

枸杞是不需要洗了再泡的。只要你从正规渠道（超市货柜、药店、专卖店等）购买的枸杞，都是经过清洗和杀菌消毒处理过的，如果再次清洗，可能会影响枸杞本身效果，所以不建议清洗后再泡。

但如果是新摘的枸杞，可能会有灰尘和细菌微生物附在表面上，只需要清水冲洗便可。

需要先冷水浸洗一下才泡。

购买回家的食用干枸杞，制作过程都有灰尘，细菌的污染，很多农产品也不可避免的有人手的接触，包装过程也不能做到无菌处理，所有先浸洗一下去掉杂质和附着的污染物是很有必要的。

要先洗一下再泡。枸杞子摘下来之后，需要一个晾晒过程，晾晒的过程中，难免会粘附上一些灰尘，毕竟是入口的东西，所以在临泡前，用清水反复多次冲洗，将浮尘清洗干净后，将水晾干，再用来泡酒。

黑枸杞用矿泉水和自来水的区别？

1.黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。

2.黑枸杞泡水颜色不一样是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。

3.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

4.染色的黑枸杞在不同水质中冲泡是不会变色的，而天然野生的黑枸杞在不同水质中自然呈现不同的颜色。

黑枸杞除了泡水喝还有其他吃法吗？

黑枸杞的吃法之直接嚼食

黑枸杞可以直接嚼食，会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干，挺不错的。而且，用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效反而并不能完全发挥出来，花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。若直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

不过，嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则更容易滋补过度哦。还有，直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。

黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝。不过，记得用冷水或温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

注意：在泡茶的时候可以放上一些黑枸杞，但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中绿茶是最不宜与黑枸杞同食的，两者一起吃的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，不仅降低营养价值，还可能损伤身体健康。

黑枸杞可以和酒即泡即饮，但最好是泡半个月到一个月后再饮用，这样效果更佳。不过，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果还需要加入其它药材，切勿自行添加，定要在专业中医医生的指导下，进行药物的配备。常见的黑枸杞泡酒有:

1、党参黑枸杞酒

材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

做法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水前要用冷水洗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水前要用冷水洗吗的3点解答对大家有用。