枸杞晾晒的功效,枸杞晾晒的功效与作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞晾晒的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞晾晒的功效的解答，让我们一起看看吧。枸杞子采摘以后怎么晾晒？枸杞怎样晒法?...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞晾晒的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞晾晒的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞子采摘以后怎么晾晒？
2. 枸杞怎样晒法?我摘了好些野生枸杞？

枸杞子***摘以后怎么晾晒？

这就是我们中宁的枸杞 枸杞是中宁的特产，外地人一般只知道枸杞的一些好处，却不知道枸杞的***摘和晾晒方法。如果有良好的枸杞品种，而不用正确的方法来进行 ***摘和晾晒，也会使枸杞的色泽和质量大大降低，这样也会使枸杞不能很好的销售出去。成为枸杞中的低级产品。 枸杞的***摘其实并不难，只需注意以下几点：第一，***摘时不能用不透气的东西来装，要用竹筐来装，因为竹筐比其他东西更轻，更透气，使装在里面的枸杞不至于被挤压变烂；第二，在***摘时不要硬往前走，在走不过去时应绕行，不然会把一些还没有成熟的枸杞和花碰掉；第三，***摘时应从枸杞的果把揪，不要从果实上揪，不然会使枸杞晒出来之后，色泽发青发黑。这就是枸杞的***摘方法。

正在***摘枸杞

正在细心的铺晒枸杞 在枸杞晾晒之前需要把枸杞倒入塑料薄膜中，撒上碱，然后把碱和枸杞弄匀，盖了起来，放置5~10分钟，最后铺在果栈中，这样做可以使枸杞果中的多余水分流出来，干的比较快，还可以使枸杞的色泽更红，更鲜艳。在铺在果栈中时要轻轻的铺，不能把枸杞果弄烂了，并且厚度要均匀。铺好之后就可以放在向阳处晾晒，再晾晒的过程中不要用手去弄枸杞，不然就会使色泽发黑。 这就是枸杞的***摘和晾晒过程，如果按照这种方法进行***摘和晾晒，干枸杞的质量一定会很好！这就是中宁枸杞晾晒与***摘的过程了！

放在太阳下的红枸杞

1、普通晾晒：将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右，之后放在通风好的地方让其慢慢阴干，注意不要放在光照下晒。快晾干再移到强光下暴晒两三天，晒干之后尽快封装，避免回潮。

2、烘干法：准备好烘干机，将枸杞放在烘干机的烤盘上。逐渐增加烘干机的温度，直至完全烘干。

烘干后及时密封，避免回潮。

枸杞怎样晒法?我摘了好些野生枸杞？

1.不宜暴晒。日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒,果色容易变黑。

2.不宜久放。***摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放；因刚***摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。

3.不宜翻动。枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑；因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。

4.不宜混杂。枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂，异形果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀，翻湿及霉变。

枸杞果实***摘后，应立即进行干燥。干燥的方法有晾晒法和烘干法两种。

以下为枸杞晾晒法的介绍

枸杞果实晾晒法将***摘的果实摆放在“晾架（“果栈”）”内晾晒。晾架是用两根长1.6—1.8 m，宽0.7-0.9 m的木框夹一片苇席或竹帘做成的，两头支高50 cm以上。刚***收的鲜果均匀地摊在晾架上，厚度2—3 cm。夏季晾晒时不宜暴晒，先在阴凉处放置2天，然后在早晨和下午3点以后在阳光下直接晾晒；上午11点至下午3点阳光最强烈时暴晒，果实往往从果柄处向外冒水，果色容易变黑，而影响果实品质，这段时间可将晾架摞起来，并遮荫，或移到通风良好的背光处。9月下旬，阳光不太强烈时，可以整天暴晒。由于晾晒时翻动，果肉易受伤，晒干后即变黑，因此晾晒过程中不宜翻动。如遇阴雨天果实发霉确实需要翻动的，可用木棒在晾架下面敲打，使果实与晾架帘面脱离，果实之间松动，以促进果实干燥。

一般7—10天就能晒干，鲜、干枸杞的比例一般为4:1。现在许多地方为了缩短鲜果制干加工时间，提高制干效率和保持果色鲜艳，常将刚***收的枸杞鲜果用3%～4%的碱面（碳酸钠）水溶液浸泡l～2分钟或喷洒在鲜果上，拌和均匀后摊在晾架上用清水冲洗后进行晾硒；也可直接将碱面散在鲜果上拌匀，放置30分钟后再摊在晾架J-．晾晒。碱面可溶去果实表面的蜡层，有利于果实内水分蒸发。通常，用碱面处理的鲜果晾晒5天左右即可制成千果。鲜果用专用的冷浸液处理后再晒，效果也不错。此外，也有在制干加工过程中加入乙醇、明矾等化学药品或食盐，以提高制千率。也适用日晒。

晒果以果实基部（果柄）皱缩的质量为好。果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异型果及其他杂质。

到此，以上就是小编对于枸杞晾晒的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞晾晒的功效的2点解答对大家有用。