枸杞木瓜泡酒的做法,枸杞木瓜泡酒的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞木瓜泡酒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞木瓜泡酒的做法的解答，让我们一起看看吧。木瓜和枸杞泡酒的做法？浸白鸽正...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞木瓜泡酒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞木瓜泡酒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木瓜和枸杞泡酒的做法？
2. 浸白鸽正宗做法？

木瓜和枸杞泡酒的做法？

泡酒前将木瓜洗干净，一定要擦干木瓜表面的水分，擦干后将木瓜切片加入玻璃瓶中，可以加入适量的冰糖，再加入适量的白酒，一般需要密封半年。木瓜中含有较为丰富的维生素c和维生素e，有着较好的活血祛湿的作用，可以除了泡酒还可以炖汤。

浸白鸽正宗做法？

回答如下：浸白鸽是广东传统名菜之一，主要材料是白鸽。以下是浸白鸽的正宗做法：

所需材料：

白鸽2只、姜片1块、葱1根、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、花椒粉适量、生抽适量、香油适量

制作步骤：

1.将白鸽洗净，去掉内脏和头部，切成两半。

2.将白鸽放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，煮开后转小火煮20分钟。

3.将煮好的白鸽取出，放入碗中，加入盐、鸡精、花椒粉、生抽和香油，拌匀腌制1小时。

4.腌制好的白鸽放入碗中，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸30分钟。

5.将蒸好的白鸽取出，放入碗中，加入适量的鸡汤，放入冰箱中冷藏2小时以上。

6.取出冷藏好的白鸽，放入盘中，淋上适量的鸡汤和香油，即可食用。

准备主料：乳鸽 2整只

木瓜 1个（最好去市场买青木瓜），桂圆 若干，红枣 若干，枸杞 若干

木瓜乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽可以在市场买现宰的。拿回家后放进热水锅里，冲干净血水。

浸白鸽是一道传统的中式烹饪美食。做法如下：

1. 准备材料：白鸽、姜片、料酒、盐、酱油、糖、大葱、八角、桂皮、红枣、枸杞子、清汤。

2. 将白鸽处理干净，摆放在锅中加水，加入老姜片和料酒，煮开。

3. 将白鸽捞出后，用冷水清洗干净。

4. 在一个容器中，将盐、酱油、糖混合好，将白鸽放入浸泡，调味品必须融合均匀。

5. 拿出一个不锈钢的容器，将调味好的白鸽排列在其中，中间铺上大葱、八角和桂皮等香料，撒上红枣和枸杞。

6. 倒入清汤，盖好盖子，放入蒸锅中蒸约1-2小时。

7. 最后，浸白鸽就做好了，切好装盘，一般上桌前再加点香油即可。

这款菜品入口口感香软，豆香十足，香气四溢。

1、将鸽子浸泡在清水中1小时，去除血迹并清洗。

2、将15克盐、姜、胡椒和八角茴香倒入干净的锅中炒香。

3、把浸鸽子的水倒进去，放洋葱结烧开。

4、把鸽子放进去，腿成形后放了。把鸽子的内脏放进去。

5、倒半勺高度白酒,一勺麻油。【划重点】大火烧开转最小火，保持水面微开但不冒泡的状态，盖锅内焖煮一小时。

6、煮好的状态，以筷子可轻松插入为准。用略重的碗盖住鸽子保证鸽子不会浮出水面。一直浸泡到水变常温

7、捞出鸽子和内脏，切块装盘。将卤水舀出适量，应该不会特别咸，再加小半勺盐,一勺麻油调开。

8、将调好的卤水淋在乳鸽上，略冷藏即可食用。特别鲜！

原料:白鸽2只约500克，鲜薄荷叶50克，马蹄片100克，冬瓜片200克，山药条100克。

　　调料：葱75克，姜50克，药材（川弓、白芷、当归、枸杞各5克），南乳酱味碟1个。

　　制作：

1、将活鸽子宰杀，鸽头连脖子留下，去掉脖子上的皮及淋巴待用。

2、取熬好的浓汤，加药材大火烧开，改小火熬40分钟至出香味备用。

3、锅放底油，下姜、葱爆香，下鸽子煎香，取出飞水1分钟，放入煲好的汤中煲6分钟，捞出斩成块备用；浓汤留用。

4、取一部分浓汤加马蹄片、冬瓜片、山药条煲熟，捞出分别装盘；薄荷叶飞水备用。

5、上桌时鸽肉加另一部分浓汤分装在小碗中按位分餐；各种原料一起上桌蘸食南乳酱味碟即可。

到此，以上就是小编对于枸杞木瓜泡酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞木瓜泡酒的做法的2点解答对大家有用。