枸杞酒酿糕做法摆摊,枸杞酒酿糕做法摆摊***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞酒酿糕做法摆摊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞酒酿糕做法摆摊的解答，让我们一起看看吧。宁波酒酿米发糕怎么做？西塘八珍...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞酒酿糕做法摆摊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞酒酿糕做法摆摊的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波酒酿米发糕怎么做？
2. 西塘八珍糕的做法烤箱？
3. 武汉酒酿米糕怎么制作？

宁波酒酿米发糕怎么做？

1· 自制的酒酿，浓稠程度为不能明显看到水，拨开能看到，一般家里做的都这样，买的水份太大，又有防腐剂，酒酿没有活性，不推荐。

2· 取300克自制酒酿，用料理机打成浆汁，几秒钟就好了。

3· 缓缓添加大米粉150克，（大米粉不是糯米粉，就是家里煮饭用的大米碾成的粉末，可以网购，又叫粘米粉或籼米粉），直到面糊成粘稠状态，落下的花纹能保持到10秒左右，米粉加的越多，面糊越浓稠，越利于成品发酵，但成品口感偏干稠，相反越稀薄，越不好发酵，口感却细软。

4· 再添加3克酵母，拌匀，在适合的温湿度下等待发酵，直到体积是原来的两倍大。

5· 把发酵好的面糊转到做过防粘处理的模具里，这时可以在面糊里拌进适量喜欢的干果，我加了洗过的枸杞，等待二次发酵，这一步可以省略，也就是说发酵好的面糊可以直接放进锅里蒸，但是口感会粗糙一些，我是不省略这一步的。二次发酵可以放进温水蒸锅里恒温等待。

6· 看面糊再次发酵到原来的高度的两倍，开始中火蒸，水开后，蒸约25分钟。这次用的方形模具，出锅后忘了拍照，补一张用四寸圆模具的照片。

7· 蒸好后焐一会，（蒸的时候，可以盖保鲜膜，我没有盖，这个发糕不是那么娇气的）切开后的样子。

8· 掰一块，有丰富的气孔，质感柔软有弹性，闻一闻，酒香四溢，尝一口，香甜不油腻。

9· 枸杞也是明目清火养人的，放心来一块吧！

— 小贴士 —

1、准备大米粉、酒酿、白糖和酵母粉，大米粉也叫粘米粉。

2、白糖和酵母粉倒入酒酿中搅拌均匀，倒入大米粉，搅拌成细腻的米糊，搅拌好的米糊是酸奶的状态。

3、盖上保鲜膜发酵1个小时，米糊发酵比馒头发酵时间长一些，现在是最热的天我都发了一个小时，发好的米糊表面有大气泡，有点像***的状态，从玻璃碗的侧面看内部有均匀的窝蜂状。

4、发酵好的米糊搅拌排气，面糊又回到原先的酸奶状，但是明显比之前蓬松一些。

5、模具刷上一层食用油，倒入米糊，八成满就可以了，表面可以撒上黑芝麻。二次发酵10分钟。

6、锅中烧水，水开上锅，大火蒸20分钟，关火焖两分钟。软糯清甜的酒酿发糕就做好啦！

西塘八珍糕的做法烤箱？

材料

银耳，莲子，红枣，南瓜小圆子，桂圆肉，酒酿，枸杞，桂花糖

做法

1、银耳温水泡发，撕成小块；莲子、红枣提前泡软；桂圆肉、枸杞洗净；

2、锅内放水，煮莲子至软，先后放入银耳和红枣，大火烧沸后转小火煮30min；

3、把南瓜小圆子逐粒放入锅中，一边不停搅拌，转小火慢煮3min，直至小圆子煮熟浮起，后加桂圆肉转小火略煮；

西塘八珍糕是一种传统的中式糕点，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。以下是一种简化的西塘八珍糕的做法，使用烤箱来烘烤制作：

### 材料：

- 糯米粉 200克

- 普通面粉 100克

- 糖 100克（根据个人口味调整）

- 酵母粉 5克

- 水 适量

- 枣泥、豆沙馅或其他甜馅料 适量

- 葡萄干、红枣、核桃仁等干果 适量

- 花生油 适量

武汉酒酿米糕怎么制作？

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Yvonne伊芳

用料

自酿酒酿半碗大米大半量杯面粉半杯糖适量酵母适量

酒酿米糕的做法

自酿的黑米酒酿好清冽

拿滤勺滤出米酒装瓶冷藏（好好喝😋）

到此，以上就是小编对于枸杞酒酿糕做法摆摊的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞酒酿糕做法摆摊的3点解答对大家有用。