枸杞炖鲈鱼做法大全,枸杞炖鲈鱼做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鲈鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖鲈鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。清炖鲈鱼汤最简单的做法？炖鲈鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鲈鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖鲈鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖鲈鱼汤最简单的做法？
2. 炖鲈鱼怎么做好吃？
3. 纯鲈鱼炖汤最正宗的做法？

清炖鲈鱼汤最简单的做法？

【食材】新鲜鲈鱼1条、蒜头4粒、生姜丝5克、红辣椒1个、葱2棵、香菜一棵、盐1勺、鸡精少许

【做法】1、将鲈鱼刮鳞去掉内脏、腮部，然后在两边划上几刀，这样鱼内部的肉更容易熟。

2、将里外用料酒抹上一遍去腥味，放置10分钟后，用水冲干净。

3、用厨房专用不掉毛的毛巾将鱼身上的水吸去，鱼身上水吸干没有水就行，这样炸的时候不会油花四溅，煎鱼不容易破皮。

4、将锅烧热，没有一点点水、再倒入食用油，用手在高处试一试，觉得不太烫手就行。然后将油摇匀润锅。润锅和油温都非常重要，煎鱼不破皮对于很多人来说，都是一项非常难的操作。其实你只要按照小编说的做到，准能轻轻松松就会煎鱼不破皮呢！

1、鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片

2、起锅烧热，放油，油热后煎鱼，锅小，我把鱼切开了

3、一面煎黄后，翻面

4、两面都煎至金黄，淋入醋

5、放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐

食材：鲈鱼1条，啤酒1/2罐，咖喱200克，西红柿2个，尖椒1个，红椒1个，葱1根，姜5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，辣椒酱2大勺

做法

1.．西红柿洗净、切块

2.．青、红椒洗净、剖开、切大块

3.．姜去皮、切丝

【原料】

新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、红辣椒丝1大匙

【调味料A】

盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，

【调味料B】

水1大匙、太***1/2大匙、麻油数滴

【制作过程】

1.鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。

2.放入盘中，清蒸10分钟即可。

主料：鲈鱼700g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量

具体做法如下：

1、葱姜蒜分别切碎等待备用。

2、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。

炖鲈鱼怎么做好吃？

鲈鱼去鳞去内脏冲洗干净后，在鱼背鱼腹划出几刀，用盐将鱼全身抹遍，鱼放容器里，加料酒，生姜丝，葱白段，花椒，搓揉后腌制1小时后抹上淀粉；

热锅下油，撒点盐，下姜片，将鱼放锅里煎两面黄后，倒酱油，姜丝，葱白，冰糖，米酒，适量水，闷炖20分钟后，关火，下葱花，蒜丝翻炒后出锅。

纯鲈鱼炖汤最正宗的做法？

1、食材：鲈鱼1条，姜15克，菜2颗，枸杞5克，油少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，料酒少许，胡椒粉少许。

2、鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌渍入味。

材料:青木瓜肉300克，鲈鱼1条，姜片适量，香菜叶少许。调料:食盐适量。

做法:

1.鲈鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分。

2.油锅烧热，下鲈鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开。

3.然后下入姜片和木瓜肉，再次煮沸后转小火煲1小时左右，加食盐调匀。

4.最后放香菜点缀即可。

用料：鲈鱼 1条

辅料：姜片3片，盐2克，糖2克，枸杞数颗，料酒1小匙，小葱1根，

烹饪步骤：

1.鲈鱼清理干净，提前至少十五分钟用姜片、料酒和少许盐腌制。

2.锅中加入油，将鱼煎至两面金黄。

1.准备材料:鲈鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐 一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。

2.把鱼，片成鱼片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。

3.胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。

4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。

5.煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片和醋一勺或半个青柠汁，把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，除去花椒。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟。

到此，以上就是小编对于枸杞炖鲈鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖鲈鱼做法大全的3点解答对大家有用。