黑枸杞泡水由紫变褐色,黑枸杞泡水由紫变褐色正常吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水由紫变褐色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水由紫变褐色的解答，让我们一起看看吧。黑枸橘的保质期是多久？枸杞...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水由紫变褐色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水由紫变褐色的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸橘的保质期是多久？
2. 枸杞五颜六色怎么回事？
3. 枸杞洗时掉色?正常吗？

黑枸橘的保质期是多久？

黑枸杞在零到四度的环境中可以存放一到二年，如果放置于阴凉干燥处，一般可以保存一年的时间，如果是工业加工保存，存放时间可以达到两年，而在存放黑枸杞时需要放置在真空袋内，这样可以有效减缓黑枸杞变潮，延长存放的时间，而黑枸杞的保质期一般是18个月，如果存放时间太长的话，效果就会降低。

如果储藏方***确，黑枸杞没有发生霉变、虫蛀、走油变质等现象，是可以继续食用的，只是药效可能有所降低，质量上乘的黑枸杞为纯黑色，泡水颜色是蓝色或紫色，如果黑枸杞泡水为棕色、褐色，那可能是过期变质了，不建议食用过期黑枸杞。

黑枸杞确切的来说没有什么保质期的，其保质期长短主要取决于保存它的环境：是否足够干燥、通风良好;这样的环境中它的保质期相对较长，反之则较短。如果枸杞已经发粘，这表示果子已经变质了。

2、黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。

3、黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。

枸杞五颜六色怎么回事？

枸杞五颜六色，说明是上了色素

买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为***或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

枸杞洗时掉色?正常吗？

一般枸杞清洗时掉色如果不多，属于正常现象。鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的。而正常枸杞尖端蒂处多为***或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

正常的，枸杞泡水不是也有颜色的。枸杞的常见辨别方法:1， 宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，2， 内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。3， 新疆枸杞显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。4， 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。

到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水由紫变褐色的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水由紫变褐色的3点解答对大家有用。