枸杞红烧豆腐的做法,枸杞红烧豆腐的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞红烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。萝卜烧豆腐红烧做法窍门？红烧鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞红烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜烧豆腐红烧做法窍门？
2. 红烧鱼头豆腐王刚？

萝卜烧豆腐红烧做法窍门？

用料

白豆腐  3块

香蒜  2棵

生姜  10克

红，青椒  各一个

胡萝卜，白萝卜适量

油  35克

盐巴  10克

生抽  10克

料酒  10克

主料:

萝卜1个，豆腐1块

辅料:

香葱适量，精盐适量，蚝油适量，食用油适量

做法步骤:

1. 准备好食材。

2. 萝卜切细丝。豆腐切小块。孩子说牙根不舒服，只好切细丝，这样嚼起来不费劲呢。也可以切萝卜片。

3. 锅中入油，炒香葱花，加入豆腐稍微煎制一下。

4. 加入萝卜丝，虾皮，少许开水，蚝油，烧二三分钟，萝卜丝变软烂吧，加盐调味即可出锅了。

（1）萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。

（2）烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。

（3）接着，倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开。

（4）再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮。

（5）煮至萝卜熟烂，汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生，即可。

【基本食材】豆腐、白萝卜、生姜、大蒜、生抽、香菇、耗油、葱、豆瓣酱、食用盐、胡椒粉、鸡蛋、土豆淀粉、

【基本步骤】

1、首先选一根大小适中的白萝卜，先把白萝卜的外皮去掉，再把萝卜清洗干净，洗净后用刀把萝卜的头和尾切掉，再用刀把萝卜从中间切成两半，切好以后再改刀切成厚薄适宜、大小均匀的厚片然后装入盘中备用。



2、其次拿一块大小合适的豆腐，将其清洗干净，然后放在菜板上用刀切成大小相等、厚薄适宜的长方体小块，再放入准备好的盘中。香菇用温水浸泡，水中加入少许食盐和面粉搅拌一下，这样洗的香菇更干净，将洗净后的香菇用刀切成小块备用。



3、将豆腐、萝卜和香菇都切好以后，再来准备配料，先把葱清洗干净用刀切成葱段、生姜也同样清洗一下改刀切成姜片、将大蒜去皮以后洗净切成蒜片都装入碗中备用。生姜、大蒜和葱都是家常菜中必不可少的调味料。



4、现在来调个料汁，准备一个干净的小碗在碗中加入三勺生抽、少许蚝油、一勺豆瓣酱、适量食用盐、胡椒粉最后再加入适量的清水用筷子搅拌均匀后备用。接着在取一个碗，在碗里打入两个鸡蛋，再加点土豆淀粉，用筷子搅散备用。



1.把豆腐和胡萝卜洗干净,切成2厘米大小的正方体。备用

2.姜、大蒜洗干净切成粒,小葱洗干净切成葱花,备用

3.锅里加水,在水里放一点盐,烧开后,先把胡萝卜放入水里焯一下,大约两分钟捞出,

4.把锅洗干净，烧热，用手放在锅上端，感觉很热了，就倒油进去，油温大约在60度就可以加姜、大蒜粒，炒香后，加辣椒面炒香即可。

5.同时倒入豆腐和胡萝卜翻炒，加半水瓢清水，大火烧开，就改用小火，慢慢熬，等豆腐上有了跟缝衣针头大小的洞，味就进去了，水要收干的时候，在翻炒。

红烧鱼头豆腐王刚？

主料：鱼头400克 南豆腐2块 姜片10克 大蒜5瓣 香葱段5克 腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙

调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、清水1又1/2杯准备工作：鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片

烹制方法

1.锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。

2.中途用筷子翻动，让四面都煎成金***。

到此，以上就是小编对于枸杞红烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞红烧豆腐的做法的2点解答对大家有用。