深圳枸杞肉做法,枸杞炖肉怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于深圳枸杞肉做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍深圳枸杞肉做法的解答,让我们一起看看吧。
龟肉做法?
一、可以做土茯苓煲乌龟汤,具体做法和用料:土茯苓500g、乌龟1000g活重、花豆25g、茯苓25g、薏米25g、赤小豆25g、芡实25g、扁豆25g、鸡爪4只。
二、土茯苓煲乌龟汤具体做法:
1、新鲜土茯苓去皮,砍成小片。如果喜欢汤浓的直接下锅,喜欢清汤的,就把砍碎的土茯苓洗一洗,洗掉的是土茯苓的淀粉,个人建议为了祛湿功效最好不要洗。
2、乌龟处理好,焯水。因为乌龟很腥很腥很腥,所以要多煮几分钟。
3、准备好其他祛湿药材,从正上方开始,顺时针依次是:花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡实、扁豆。药材的量随乌龟大小,两斤中的龟各配了一两,也可以适当减少。
1. 将胡桃肉研成碎末
2. 枸杞洗净
3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块
5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖
8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉
内仁肉的做法?
材料:瘦肉、红枣、内仁肉、枸杞、首乌
1、洗净各种材料,红枣去核
2、然后将洗干净的瘦肉,切成厚片
3、锅内加入凉开水,然后加入红枣、首乌、内仁肉
4、加入瘦肉,放入炖锅内
5、设置炖汤模式,炖90分钟
6、出锅前5分钟加入枸杞,加入盐调味便可,内仁肉煲瘦肉汤就制作完成了
内仁肉,又称为猪内肥膘,是猪肉中的一种部位,肉质细嫩多脂肪,适合做成鲜香美味的菜品。以下是内仁肉的制作方法:
材料:
- 猪内膘(内仁肉)500克
- 料酒适量
- 姜块适量
- 蒜瓣适量
- 青红椒适量
- 料包适量(包括肉桂、八角、香叶等香料)
- 生抽适量
海龟肉能做什么烹饪?
海龟肉可以做红烧龟肉!
原料:
龟1只,菜油60克,黄酒20克,生姜,葱,花椒,冰糖,酱油各适量。
做法:
1、将龟放入分盆中加热水,使其排尽尿,然后剁去其头,足剖开,去龟壳,内脏,洗净,将龟肉切块;
2、锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜,葱 ,花椒,冰糖等调料,烹以酱油,黄油,加适量清水,用文火煨炖,至龟肉软烂为止。
特色:
滋阴补血,适用于阴虚或血虚引起的低热,咯血,便血等。
1.海龟茯苓汤。先淋热水让海龟排尿,再用开水将其烫死洗净,去掉内脏,头,爪并切开,再把芡实,土茯苓,桂圆肉,枸杞子洗净,再将海龟一同放入锅中,取适量水,煮沸之后,文火煲3小时,再放入盐,味精,调料等即可。
2.首乌龟肉汤。将海龟活焖,去其内脏,头,爪并洗净,用开水除掉血水,去黑皮,把首乌,桑葚子,旱莲草,女贞子洗净,一同放入锅中,取水适量,武火煮沸,文火煮3小时,加以调味便好。
海龟么,可以清炖将龟肉洗净,首先除去血腥,放入开水浸泡取出,使龟肉变硬,切3厘长、2厘米厚的长方形肉片,用姜丝、料酒、白糖、白抽、精盐、味精、胡椒腕制20分钟备用。
然后起锅,烧猛火,放入适量生油,入龟肉过油,后倒入炖盅,再加上汤、红枣。
再把炖盅放入蒸笼内,用文火蒸2小时,再放入肉丝,调好味,再蒸20分钟取出即成。
龟肉亦可用沸水焯过,再用清水漂洗干净,以除去腥味,沸水中加少许料酒更妙。红枣必不可少,最能除去海龟腥膻。
到此,以上就是小编对于深圳枸杞肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于深圳枸杞肉做法的3点解答对大家有用。
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