枸杞泡酒难闻,枸杞泡酒难闻怎么回事

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒难闻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒难闻的解答，让我们一起看看吧。干枸杞怎么鉴别是不是被酸熏过？你在买红枸杞...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒难闻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒难闻的解答，让我们一起看看吧。

1. 干枸杞怎么鉴别是不是被酸熏过？
2. 你在买红枸杞时是如何鉴别红枸杞是否被硫磺熏过的？
3. 红枸杞是什么味？

干枸杞怎么鉴别是不是被酸熏过？

摸枸杞

摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

闻枸杞

经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。

尝枸杞

正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

看枸杞

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡***；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。

你在买红枸杞时是如何鉴别红枸杞是否被硫磺熏过的？

鲜的枸杞因产的不同而色泽不同，但是颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感官上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮。所以买枸杞的时候一定不要贪颜色，特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为***或白色，用色素浸染过的蒂处是红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议在买枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用湿手搓一下，如果出现掉色，就说明用过色素。

宁夏枸杞和内蒙枸杞都呈长圆形，宁夏枸杞泡水会上浮，内蒙枸杞会下沉，新疆枸杞呈圆形，很容易区分。

对于被硫磺熏过的枸杞，抓一把用双手捂一会后放在鼻子底下闻，如果闻到***的呛味，就可以肯定被硫磺熏过。

用枸杞泡茶，自然风干的枸杞泡出来的茶是透明的淡***，而被硫磺熏过的枸杞泡出来的茶是深***，颜色也不透明。

一是看，枸杞的颜色过于鲜艳了，就不对了，没被硫磺熏过的枸杞颜色要暗一点，不是那么鲜艳，二是闻，拿起枸杞放鼻子底下闻一下，熏过的枸杞有一种呛人的味道，而没有熏过的枸杞是自然的香味，三是用水泡，熏过的枸杞泡出来的水是有颜色的，而没有熏过的没有颜色，购买时注意，要买有品牌的，正规厂家生产的，包装袋上有厂家的名称，地址，电话等，而劣质的则多是三无产品。

给大家分享几种辨别枸杞是否硫熏的方法，简单又好用！

1、看颜色。

硫熏的枸杞，颜色鲜红，看上去非常漂亮。但是，正宗的枸杞颜色都比较偏暗，属于暗红色。

2、闻气味。

硫熏的枸杞有非常明显的刺鼻的味道。但正常的枸杞有淡淡的果香味，或无味（取决于枸杞的新鲜度）。

3、尝味道。

正常枸杞口感酸甜，或服用后有些许的苦味。但硫熏的枸杞吃起来苦涩难食。

红枸杞是什么味？

红枸杞是味甜的。

挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红***的，这样的枸杞质量最好。

如果按照自然生长来说，枸杞当然是色泽红亮，口味悠甜的好。现在很多商家都会通过后期加工的方法，把原先不好看品相差的枸杞加工后出售，这样的当然吃了反而会不好的。所以选的时候注意一下，一般来说，要选择干一些的，这样它本身含水量少，已储存，不易坏。其次看看颜色，不仅要看整体，还要仔细看看单独的枸杞的颜色，以亮红的好，拿的时候看看手，会掉色的你自己知道。还得闻闻，有没有怪味或者刺鼻的味道，最后你应该注意一下那抓过枸杞的手是不是黏糊糊的，那样的常常是后期糖水浸泡过的，为了增加甜味的。

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒难闻的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒难闻的3点解答对大家有用。