红枣枸杞猪肚汤的做法,红枣枸杞猪肚汤的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞猪肚汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枣枸杞猪肚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。猪肚冬瓜煲汤的正宗做法？山...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞猪肚汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枣枸杞猪肚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肚冬瓜煲汤的正宗做法？
2. 山药猪肚汤做法？

猪肚冬瓜煲汤的正宗做法？

原料：带皮冬瓜1250克，猪肚（重约1200克），猪瘦肉250克，猪排骨200克，鲜荷叶1大张，薏米100克。

调料：A料（盐、冰糖各30克，黄酒50克，陈皮半块，姜片10片，白胡椒20粒），面粉、白醋各50克。

做法：

1.带皮冬瓜洗净，不去皮切成大小均匀的块；荷叶切成10片。

2.猪肚略微清洗，加入面粉、白醋反复搓揉，去掉杂质和油脂，再次清洗，切成大小均匀的块，放入30℃的水中，中火加热至水温达到90℃，捞出猪肚，冲洗干净。

3.猪排骨、猪瘦肉分别切成大小均匀的10块，分别放入30℃的水中，中火加热至水温达到90℃，捞出原料，冲洗干净。锅内放入沸水，再分别放入排骨、猪瘦肉，大火焯水至无血沫，捞出再次洗净。

4.趁热将处理后的原料分别放入10个小炖盅内，再将冬瓜、荷叶、薏米放入。

5.矿泉水3千克放入锅内烧开，下入A料调味，出锅浇在10个小盅内，分别用肉蔻纸密封两层，盖上沙煲的盖子，放在不锈钢托盘内，托盘中再倒入沸水，入蒸箱足气蒸5小时，取出即可

、用料

猪肚 500、冬瓜 500、锅巴 两三块、大蒜 6-7瓣、姜 少许、醋 、料酒 、面粉 

二、做法步骤

1、洗净买回的猪肚，用面粉撒在猪肚上，反复揉搓，洗去肚肚上的油与脏物，冲洗干净。

2、再用醋洗猪肚一次，冲洗干净。

正宗做法是将猪肚洗净，用开水煮沸后焯水，去除腥味；冬瓜切块备用。煲汤时，将猪肚和冬瓜放入煲内，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。然后加入适量的姜片和葱段，再加入适量的料酒和盐，调味后再煮15-20分钟即可。此外，根据个人口味，还可以根据喜好加入其他食材，如枸杞、红枣等，提升汤的口感。煲汤的时间不宜过长，以免猪肚和冬瓜过烂影响口感。

煲汤完成后，用漏网将猪肚和冬瓜捞起，将姜片和葱段捞出，即可享用正宗的猪肚冬瓜煲汤。

首先把猪肚清洗干净放入锅里焯水，焯好水在清洗干净切成小块，再把冬瓜去皮切成小块放入锅里，再把猪肚放入锅里然后放入生姜少许食用盐鸡精大火烧开，然后小火炖半个小时就可以了

山药猪肚汤做法？

材料

山药20克，芡实20克，猪肚1个，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，莲子20克，白扁豆30克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。

做法

1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时，山药切片，莲子去心，白扁豆和芡实去杂质，沥干水分；猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内，用绳扎紧口。

2、将猪肚放入锅内，加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤，置武火上烧沸，再改用文火煲至猪肚熟烂即可。

食材：猪肚一个，山药一斤，参须、花椒一小撮，桂皮一块，八角一个，料酒适量，姜一块，油，盐，鸡精各适量

做法步骤：

1，洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。

2，放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。

3，捞起待凉后，斜切成片。

猪肚 600克，山药500克。

1：猪肚 放一个盆里 放盐 放生粉 水一起抓均匀 ，把里面的那的粘液都洗干净。里里外外都洗干净，洗多几遍。

2：把猪肚焯水，放姜片，放料酒，葱段，一起焯水。

3：把焯水的猪肚捞出来，备用。再洗干净，切成条。

4：把山药削皮，切段，药材，红枣，当归，桂圆，枸杞洗干净，

到此，以上就是小编对于红枣枸杞猪肚汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞猪肚汤的做法的2点解答对大家有用。